3 de maio de 2020

Sunday Cake- Bebezinho



Quem não lembra desse bolinho ?

Muito antes do cupcake ( que parece até que saiu de moda já.... ) ele já reinava absoluto nas lancheirinhas dos mais vips da escola...

Não é o meu caso, que comia a merenda dada pela escola mesmo, rsrsrsrs 
E relembrando essa época de merenda escolar, tinha um café com leite e uma bolacha água e sal, que minha gente... que delícia !

Até hoje sinto saudades  daquele sabor de café ...

Bom, mas voltando ao bolinho vip, eu lembro de ter comido poucas vezes quando era criança, já que esse bolinho sempre foi caro.

Mas aquele saborzinho também marcou lembranças na minha infância, ele e o bolo Pullman, de coco, nossa... chego a sentir o aroma quando abria o pacote...

Hoje ou meu paladar mudou, ou as coisas perderam aquele gostinho tão especial.
Outro dia comprei um pacote de bebezinho e que tristeza... não era aquilo que eu esperava.

Daí, fuçando num livro de receitas beeeem velhinho encontrei essa receita que fica muito parecido em textura e sabor.



Ele tem uma particularidade, o que talvez seja a causa da textura diferente que é depois que a massa estiver pronta deixar descansando por 30 minutos antes de colocar nas forminhas .
Como eu não entendo de química, só estou chutando mesmo.

Sei que esse não é um BOLO, mas é um BOLINHO, então tá valendo, srrsrsrs


Bolo Bebezinho

4 ovos
270 gramas de açúcar
320 gramas de farinha
90 ml. de leite
250 ml. de óleo de girassol
2 colheres de sopa de mel
raspas de 1 laranja
1 colher de sobremesa de fermento químico

Bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume. Junte o leite, mel, raspas de laranja bata até incorporar. Junte o óleo em fio, batendo sempre. Junte a farinha misturada com o fermento e bata até ficar tudo incorporado.

Tampe a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Quando passarem os 30 minutos, forre as formas de cupcake com as forminhas de papel e coloque a massa até um pouco mais que a metade da forminha. Leve para assar até ficar douradinho.

Depois de colocar a massa na forma eu polvilhei açúcar refinado para criar uma crostinha .

E você lembra desse bolinho da infância ?
E qual a sua merenda preferida na escola ?

Se fizer , me conta depois o que achou do sabor !


Bjus 1000

8 comentários:

  1. Esse bolinho tem sabor de saudades.Lindo,bom faz viajar....bjs, ótimo dia! chica

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  2. Eu gostava de Ana Maria. Meu avô, que era taxista, sempre que podia comprava para mim. Até hoje eu adoro... Gostei dessa receita de bebezinho, já anotei. Com certeza tem sabor da nossa infência. Um grande beijo

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  3. Bolinhos de deixar uma pessoa a salivar. Aspecto delicioso
    .
    Um domingo feliz
    Cuide-se

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  4. Pepa, ficaram lindos, obrigada pela receita! Também não entendo de fermentação, mas qdo troquei de fogão e tive que assar pães de mel em duas fornadas, percebi que a segunda leva, fica mais fofinha e cresce mais também.

    Na escola peguei pouco tempo de refeições mesmo, mas me lembro da polenta com carne moída, adorava, lembro de cheiro até hoje. Muitos odiavam, assim como a sopa.
    Depois começaram com os lanches, gostava do leite com chocolate na caneca, mas geralmente serviam banana, ovo cozido (cheiro horrível), arroz doce, bolacha água e sal..
    Dá saudade até do que eu não gostava rs
    Bom domingo para vc e a Vi, fiquem bem, abração!

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  5. realmente...muitas coisa hoje em dia nao tem gosto de nada...vou fazer essa receita hoje a tarde, bjo bjo

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  6. Ai que esse bolinho nos leva mesmo ao passado! E, lembrando da merenda escolar, a que eu gostava demais e repetia com gosto era o doce de abóbora, acompanhado com bolachas salgadas, aí que delícia! Era no tempo das vacas gordas rsrsrsrsrs
    Beijos!

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  7. Assim que a porta bateu eu corri, mas
    já tinham ido. Por isso fiz um lanche
    antes pra não me ver tentado por você
    e como já disse, preciso manter-me em
    forma para depois da crise.
    Beijos a vocês e boa noite.

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  8. Comia muito esses bolinhos, que saudades,
    Mas meu lanche preferido era pão com manteiga e açúcar kkkk
    coisa de louco né/ gosto é gosto...também amo comer aipim com açúcar! bj

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