2 de fevereiro de 2020

Sunday Cake - Bolo sem farinha ( e sem açúcar- se quiser :) )

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Eu faço bolo de tudo e com tudo, alguns ficam realmente bons, outros ficam realmente ruins, rsrsrsrs

Os bons a gente ensina aqui, os ruins vão para a compostagem... se bem que ultimamente não tenho feito tantos testes, pra não desperdiçar tempo e dinheiro.

Porque não sei se acontece com vocês, mas tem receita que a gente bate o olho e vê que não vai dar certo... que aquela foto não condiz com os ingredientes relacionados... quando é assim eu passo ! 

Mas eu também sei que muita gente em início de cozinha se aventura em receitas malucas e se frustram, achando que o problema é com elas, daí desistem de cozinhar porque "nada dá certo" na minha mão ".

Não é bem assim não . E não digo isso só agora por conta da internet, já naquelas revistas de culinária de antigamente tinha muita receita que não era testada e que ia dar ruim na hora de ser executada.  

Estou dizendo isso, porque bolos sem farinha de trigo são difíceis de executar, sim, hoje em dia com a gama de preparados prontos facilitou bastante. Mas a real é que ainda são bem caros para o padrão "salário mínimo brasileiro".

Ou eles ficam secos, ou esfarelentos, ou com um sabor meio "nhé"...

Esse, fica bem úmido, nada esfarelento e com um sabor muito bom.

Não vai nada de farinha de trigo e se você usar bananas bem madurinhas , nem açúcar !

Ah, então é light e emagrece ?

Migaaaaa, pleno século 21 e você acredita nessas histórias ?

Nenhum alimento emagrece ! Fuéin ! rsrsrsrsr.

Mas com certeza esse é bem mais saudável, já que a aveia tem muitos macronutrientes que a farinha não tem, então antes de ficar atrás de receita que "emagrece", procura aquelas que vão alimentar seu corpinho e fazer bem pra sua saúde !

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• Bolo de banana e aveia

• 3 ovos 
• ½ xíc. (chá) de  óleo vegetal
• 4 bananas nanicas (bem maduras)
• 1/4 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 1xíc. (chá) de farelo de aveia
• 2 ½ xíc. (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador os ovos, óleo, banana e o açúcar.

Mistures as aveias e o fermento, adicione a mistura do liquidificador, misture bem e leve para assar em forma untada e polvilhada com açúcar demerara ou com aveia em flocos finos.

Polvilhe com açúcar demerara e se quiser nozes picadas (eu tinha um tico num potinho na geladeira e taquei ai , rsrsrsr)

Se gostar pode colocar 1 colher de chá de canela na massa na hora de misturar os líquidos com a aveia.

Leve para assar em forno pré aquecido, até que enfiando um palito ele saia limpo.

Você gosta desses bolos mais densos e sem farinha ?

Ou gosta mesmo é do lindo pão de ló ?

Bjus 1000 e uma semana linda pra ti !!