10 de março de 2019

Colomba Pascal - Sua Páscoa homemade


Eu sei que mal a gente acabou de comer panetones (diz ai : você ainda tem um no
 freezer né ? rsrsrs )

Mas o tempo está correndo tão rápido que não dá mesmo nem pra sentir saudades de alguns sabores.

Colomba é um deles, porque a única diferença é a coberturinha crocante que ela leva, já que o sabor é praticamente igual ao do panetone.

Daí quando vamos comer, a sensação é que estamos no Natal de novo, rsrsrsr

Eu ando muito enjoada para coisas industrializadas, acho que tem tudo o mesmo sabor, muito açúcar, muito saborizante, e tudo com praticamente o mesmo sabor. 

Eu também sei que hoje em dia ninguém tem tempo e paciência pra enfrentar cozinha e fogão... mas posso te garantir que essa receitinha vale o show. Não tem sova , cresce, sova, é receita roots, daquelas fáceis, com sabor de casa . 

Faz benhê !! 

Colomba Pascal
Ingredientes :

Ingredientes:
1 e 1/2  copo de açúcar refinado (copo de 250 gramas)
3 tabletes de fermento fresco
1/2 copo de leite morno
8 ovos
4 gemas
1/2 colher (chá) de sal
350 g de manteiga
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sobremesa) de essência de panetone ou de baunilha
1 kg de farinha de trigo
2 copos bem cheios de frutas cristalizadas
1 3/4 de copo de uva passa preta
Ainda pode substituir as frutas e passas por:
Gotas de chocolate

Cobertura:1 1/2 copo de açúcar refinado
2 copos de amêndoas sem pele moídas
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
Açúcar granulado para polvilhar

Preparo:

Em uma bacia grande, misturar o açúcar refinado, leite morno, fermento e 2 copos de farinha.
Deixar fermentar, crescer e juntar todos os outros ingredientes da massa.
Misturar bem, fica uma massa mole.
Despeje em 3 formas descartáveis, própria para colomba.
Coloque as formas descartáveis dentro de assadeiras para que facilite ao ser levada ao forno.
Deixar crescer já dentro das formas e acertar com uma espátula.
Assar em forno preaquecido já com a cobertura sobre a colomba.

Cobertura:

Misturar bem os ovos, o açúcar refinado e a baunilha.
Adicione as amêndoas.
Polvilhe com o açúcar granulado.

Fácil né ? Só de ler dá pra perceber que minha Páscoa vai ser caseira e muito, muito prática, rsrsrsr


Bjus 1000


5 comentários:

  1. Eu adoro a colomba e sua especial cobertura! E feita em casa fica muito boa também! Gostei da receita! Estás bem adiantadinha@!Coisa boa! bjs, chica

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  2. Adorei, principalmente pela receita da cobertura, faz toda diferença realmente e eu não tinha nenhuma desse tipo.
    Abraço!

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  3. Oh my God! E eu ainda tentando perder os quilinhos que ganhei no Natal...

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  4. Eu amo panetone de chocolate, a colomba nunca comi, mas deve ser muito boa... é verdade amiga o tampo tá voando, um dia desses eu comi o peru de natal e já estamos falando na colomba pascal, assim nosso bolso não aguenta rsrsrs. Um xeru!

    Sandra
    http://pedacinhobysandra.blogspot.com/

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  5. Hummmm... até deu pra sentir a crocância da cobertura! Beijo&Carinho

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Bjus 1000.

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