14 de novembro de 2017
Pudim de Claras
Sempre que faço pães , principalmente doces, uso muitas gemas. E sempre guardo as claras no freezer, elas congelam muito bem e eu coloco em potinhos de duas em duas , assim, quando faço um omelete junto duas claras e um ovo e ele fica muito mais fofinho.
A questão é que de duas em duas, o freezer já estava abarrotado de potinhos, rsrsrsrs
E eu já estava enjoada de omelete.
Daí pensei no famoso pudim de claras.
Tão leve, tão etéreo... um pudim que você come e nem percebe (quer dizer, perceber a gente percebe, mas finge que não, srrsrs)
Além de tudo fica pronto mega rapidinho. Só tem vantagem né ?
Então anota a receita. Ah, não precisa caramelar a forma e nem todo aquele paranauê que todo pudim exige, aqui é só untar com manteiga, a calda depois você escolhe.
Essa eu comi com uma caldinha de morangos e ornou muito o azedinho do morango com a doçura dessa " nuvem".
Pudim de claras
8 claras em temperatura ambiente
14 colheres de sopa de açúcar
Bata na batedeira as claras até fazerem ponto de pico, vá acrescentando o açúcar, colher por colher, até obter um creme bem fofo.
Unte uma forma de buraco no meio e despeje o creme de claras.
Coloque numa forma com água quente e leve ao forno ( isso é o famoso banho maria) médio por 10 minutos ou até a superfície ficar bem douradinha e quando você enfiar um palito ele sair limpinho.
Desenforme o pudim ainda morno e regue com a calda. Sirva em seguida.
Nhammm !!! Queria uma fatia neste momento, rsrsrrs
Bjus 1000
Não vale!! Adooooooooooooooooooooooro e agora fiquei com vontade..mas não tô comendo doces,rs...Lindo e bom! Ótimo feriado! bjs, chica
ResponderExcluirOi Lia, bt!
ResponderExcluirClaro que vou experimentar a sua receita pq esse pudim faz sucesso por aqui, mas não feito por mim kkk
Eu já experimentei fazer uma vez e não deu certo, acho que fiquei com trauma.
Bjss
Tão fácil assim? E tão gostoso? Bora fazer... Bjs e ótimo feriado.
ResponderExcluirQue delicia, água na boca. Estava sumida e com saudades. Espero voltar mais vezes, se Deus quiser. Bjus. Rose.
ResponderExcluirOps, voltei. Olhando os seguidores vi, 2222 e achei interessante, igual aos patinhos na lagoa. Parabéns pelo sucesso, Deus abençoe.
ResponderExcluirQue bom, agua na boca... e sempre otima opção de sobremesa.
ResponderExcluirBjs
Oi Pepa! Ovo é um alimento tão versátil, amo! Essa imagem está tentadora, linda!!
ResponderExcluirah, fizemos o bolo de cenoura, delícia, a cobertura não funfou, como não tinha achocolatado coloquei chocolate em pó mesmo e filho resolveu colocar um pouco de café solúvel, a química não rolou, mas ficou gostosa.
Beijos