terça-feira, 14 de novembro de 2017

Pudim de Claras


Sempre que faço pães , principalmente doces, uso muitas gemas. E sempre guardo as claras no freezer, elas congelam muito bem e eu coloco em potinhos de duas em duas , assim, quando faço um omelete junto duas claras e um ovo e ele fica muito mais fofinho.

A questão é que de duas em duas, o freezer já estava abarrotado de potinhos, rsrsrsrs

E eu já estava enjoada de omelete.

Daí pensei no famoso pudim de claras.

Tão leve, tão etéreo... um pudim que você come e nem percebe (quer dizer, perceber a gente percebe, mas finge que não, srrsrs)

Além de tudo fica pronto mega rapidinho. Só tem vantagem né ?

Então anota a receita. Ah, não precisa caramelar a forma e nem todo aquele paranauê que todo pudim exige, aqui é só untar com manteiga, a calda depois você escolhe.

Essa eu comi com uma caldinha de morangos e ornou muito o azedinho do morango com a doçura dessa " nuvem".


Pudim de claras 

8 claras em temperatura ambiente
14 colheres de sopa de açúcar

Bata na batedeira as claras até fazerem ponto de pico, vá acrescentando o açúcar, colher por colher, até obter um creme bem fofo.
Unte uma forma de buraco no meio e despeje o creme de claras.
Coloque numa forma com água quente e leve ao forno ( isso é o famoso banho maria) médio por 10 minutos ou até a superfície ficar bem douradinha e quando você enfiar um palito ele sair limpinho.

Desenforme o pudim ainda morno e regue com a calda. Sirva em seguida.

Nhammm !!! Queria uma fatia neste momento, rsrsrrs


Bjus 1000

7 comentários:

  1. Não vale!! Adooooooooooooooooooooooro e agora fiquei com vontade..mas não tô comendo doces,rs...Lindo e bom! Ótimo feriado! bjs, chica

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  2. Oi Lia, bt!
    Claro que vou experimentar a sua receita pq esse pudim faz sucesso por aqui, mas não feito por mim kkk
    Eu já experimentei fazer uma vez e não deu certo, acho que fiquei com trauma.
    Bjss

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  3. Tão fácil assim? E tão gostoso? Bora fazer... Bjs e ótimo feriado.

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  4. Que delicia, água na boca. Estava sumida e com saudades. Espero voltar mais vezes, se Deus quiser. Bjus. Rose.

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  5. Ops, voltei. Olhando os seguidores vi, 2222 e achei interessante, igual aos patinhos na lagoa. Parabéns pelo sucesso, Deus abençoe.

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  6. Que bom, agua na boca... e sempre otima opção de sobremesa.
    Bjs

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  7. Oi Pepa! Ovo é um alimento tão versátil, amo! Essa imagem está tentadora, linda!!
    ah, fizemos o bolo de cenoura, delícia, a cobertura não funfou, como não tinha achocolatado coloquei chocolate em pó mesmo e filho resolveu colocar um pouco de café solúvel, a química não rolou, mas ficou gostosa.
    Beijos

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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