terça-feira, 12 de setembro de 2017

Torta de morango


Quem é chegado no morango, certeza de que sua sobremesa predileta é uma bela torta de morango, com uma massinha crocante e um creme delicado e saboroso !

Minha fruta predileta é o melão, mas ainda assim eu suspiro por uma tortinha assim.

Claro que feita em casa, e só com ingredientes bons, a chance dessa torta ser ainda mais espetacular é maior.

Outro dia fui numa confeitaria e pedi uma tortinha de morango !

Eita tristeza... massa murcha, creme com gosto de amido e uns morangos que pareciam ter ficado três meses na geladeira antes de pousarem ali naquela torta... 

A grande dificuldade de quem cozinha , é comer em qualquer lugar, a gente fica mais crítico... não dá pra "engolir" qualquer coisa e achar OK !


A minha massa foi feita com manteiga, no recheio pouco amido e um tantinho de chantilly pra dar aquela leveza, mas esse é opcional.

Os morangos , fresquíssimos e na bordinha, amêndoas torradas.

Sérião, ficou um escândalo !

E mesmo com dois dias na geladeira, a massa ainda estava crocante .


Eu achei que as fotos ficaram tão bonitas, que resolvi postar um monte delas, srrssrrs sabe selfie que a gente tira 200 pra salvar uma ? Na torta de morango não tem esse problema... a gente tira 200 e todas ficam deslumbrantes, rsrsrsrs


Anota a receita ai :

Torta de Morango

Massa :
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 ovo grande inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó 

Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma massa lisa, não sove. Apenas misture bem.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível, fure a massa e leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar completamente e reserve.

Creme :
3 xícaras de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açucar
1 colher de chá de baunilha

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo , mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e espere esfriar.
Quando esfriar bem, misture 1/4 de xícara de chantilly batido e misture bem.

Aplique sobre a massa.

Arrume os morangos sobre o recheio e prepare a cobertura :

Cobertura:
1 caixinha de gelatina de morango
200 ml. de água quente

Dissolva a gelatina na água e leve á geladeira até obter uma consistência de clara de ovo. Aplique sobre  a torta e leve para gelar bem antes de servir.

Se quiser, pique amêndoas torrada e aplique ao redor da torta, pra dar aquele tchans !!

Outro dia, quando acordamos de manhã o vento tinha feito esse desenho com as folhas no quintal, não resisti e fotografei... a Virginia viu até o mapa do Brasil, e você o que vê ??


Espero que gostem dessa receita e se fizer , não esquece de me dizer se gostou !!

Bjus 1000



12 comentários:

  1. Devia ser proibido mostrar essas fotinhos, quando a gente não tem ao alcance da mão, rsrs...Maravilhosamente chamativa!
    Beijinhos, amada Lia!

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  2. Hum!hum!hum! deve ser uma delicia.
    Já comia uma fatia.
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

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  3. Puxa, essa torta deve ter mesmo ficado o máximo e ela saiu bem em cada uma das fotos,rs... Anotei a receita! E essas folhas que o vento deixou para vocês? Linda foto! Valeu! beijos, tudo de bom,chica

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  4. Delicia, da vontade de ir pra cozinha, mas a preguiça de sair atrás dos morangos......um dia faço.
    gostei dos amontoados das folhas! bjss

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  5. Maravilhosaaaa !!!! deu água na boca ,é verdade ficamos muito críticas quando somos chegadas na cozinha !!
    Agora o que vejo nas folhas �� é bastante força nos braços pra varrer esse quintal ,tô imaginando o resto onde anda !!! Beijos ��

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  6. O boa noite adoro morangos uma hora vou testar está receita beijos bons sonhos. Eliane Lima

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  7. Eu vi a cuia do nosso chimarrão! Gaúcha, né?

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  8. Que delicia de torta!!! Deu água na boca!

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  9. Oi Lia,bn!
    Eu amo morangos e eles andam tão lindos que eu já vou reservar alguns p/preparar essa delícia.
    Bjsssss

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  10. Que bela torta. Tudo feito em casa tem melhor sabor. Adorei a dica e estou levando a receita.
    Bjos tenha um ótimo final de semana.

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  11. Pepa, que delícia e lindeza de torta, um clássico!!
    Adorei as folhas secas, sou a doida de ver forma das coisas...Nessa eu vi um golfinho (na imagem aberta) perfeito!
    Beijos!

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Bjus 1000.

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