12 de setembro de 2017
Torta de morango
Quem é chegado no morango, certeza de que sua sobremesa predileta é uma bela torta de morango, com uma massinha crocante e um creme delicado e saboroso !
Minha fruta predileta é o melão, mas ainda assim eu suspiro por uma tortinha assim.
Claro que feita em casa, e só com ingredientes bons, a chance dessa torta ser ainda mais espetacular é maior.
Outro dia fui numa confeitaria e pedi uma tortinha de morango !
Eita tristeza... massa murcha, creme com gosto de amido e uns morangos que pareciam ter ficado três meses na geladeira antes de pousarem ali naquela torta...
A grande dificuldade de quem cozinha , é comer em qualquer lugar, a gente fica mais crítico... não dá pra "engolir" qualquer coisa e achar OK !
A minha massa foi feita com manteiga, no recheio pouco amido e um tantinho de chantilly pra dar aquela leveza, mas esse é opcional.
Os morangos , fresquíssimos e na bordinha, amêndoas torradas.
Sérião, ficou um escândalo !
E mesmo com dois dias na geladeira, a massa ainda estava crocante .
Eu achei que as fotos ficaram tão bonitas, que resolvi postar um monte delas, srrssrrs sabe selfie que a gente tira 200 pra salvar uma ? Na torta de morango não tem esse problema... a gente tira 200 e todas ficam deslumbrantes, rsrsrsrs
Anota a receita ai :
Torta de Morango
Massa :
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 ovo grande inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma massa lisa, não sove. Apenas misture bem.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível, fure a massa e leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar completamente e reserve.
Creme :
3 xícaras de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açucar
1 colher de chá de baunilha
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo , mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e espere esfriar.
Quando esfriar bem, misture 1/4 de xícara de chantilly batido e misture bem.
Aplique sobre a massa.
Arrume os morangos sobre o recheio e prepare a cobertura :
Cobertura:
1 caixinha de gelatina de morango
200 ml. de água quente
Dissolva a gelatina na água e leve á geladeira até obter uma consistência de clara de ovo. Aplique sobre a torta e leve para gelar bem antes de servir.
Se quiser, pique amêndoas torrada e aplique ao redor da torta, pra dar aquele tchans !!
Outro dia, quando acordamos de manhã o vento tinha feito esse desenho com as folhas no quintal, não resisti e fotografei... a Virginia viu até o mapa do Brasil, e você o que vê ??
Espero que gostem dessa receita e se fizer , não esquece de me dizer se gostou !!
Bjus 1000
Devia ser proibido mostrar essas fotinhos, quando a gente não tem ao alcance da mão, rsrs...Maravilhosamente chamativa!
ResponderExcluirBeijinhos, amada Lia!
Hum!hum!hum! deve ser uma delicia.
ResponderExcluirJá comia uma fatia.
Beijinhos
Maria de
Divagar Sobre Tudo um Pouco
Puxa, essa torta deve ter mesmo ficado o máximo e ela saiu bem em cada uma das fotos,rs... Anotei a receita! E essas folhas que o vento deixou para vocês? Linda foto! Valeu! beijos, tudo de bom,chica
ResponderExcluirMaravilhosa!
ResponderExcluirDelicia, da vontade de ir pra cozinha, mas a preguiça de sair atrás dos morangos......um dia faço.
ResponderExcluirgostei dos amontoados das folhas! bjss
Maravilhosaaaa !!!! deu água na boca ,é verdade ficamos muito críticas quando somos chegadas na cozinha !!
ResponderExcluirAgora o que vejo nas folhas �� é bastante força nos braços pra varrer esse quintal ,tô imaginando o resto onde anda !!! Beijos ��
O boa noite adoro morangos uma hora vou testar está receita beijos bons sonhos. Eliane Lima
ResponderExcluirEu vi a cuia do nosso chimarrão! Gaúcha, né?
ResponderExcluirQue delicia de torta!!! Deu água na boca!
ResponderExcluirOi Lia,bn!
ResponderExcluirEu amo morangos e eles andam tão lindos que eu já vou reservar alguns p/preparar essa delícia.
Bjsssss
Que bela torta. Tudo feito em casa tem melhor sabor. Adorei a dica e estou levando a receita.
ResponderExcluirBjos tenha um ótimo final de semana.
Pepa, que delícia e lindeza de torta, um clássico!!
ResponderExcluirAdorei as folhas secas, sou a doida de ver forma das coisas...Nessa eu vi um golfinho (na imagem aberta) perfeito!
Beijos!
Olá!
ResponderExcluirEssa torta deve ser simplesmente uma delícia!!