Banoffee Pie Cupcake ou Bolinho da Pepa Preguiçosa - O tacho da Pepa

16 de maio de 2017

Banoffee Pie Cupcake ou Bolinho da Pepa Preguiçosa




Este é com certeza o bolinho mais sem vergonha do mundo... poderia se chamar : Bolinho da Pepa Preguiçosa, porque olha... nunca na história desse blog um bolinho foi tão fácil de fazer e cof, cof... sem falsa modéstia ? Ficou um espetáculo de gostoso. 

Ele é master fácil, mas tem alguns segredinhos que tem que ser seguidos á risca tá ?

Pra depois ninguém dizer que o Bolinho da Pepa Preguiçosa não é bom...

O segredo mora nos ingredientes, quem já acompanha o blog sabe que sou muito adepta das comidas de verdade, detesto as coisas "tipo" ... tipo manteiga, tipo doce de leite, tipo chantilly... comigo é manteiga, manteigaaaa, chantilly ou é nata ou nada (óia, até rimou, rsrsrs) 

Mas é sério, tudo muda quando usamos produtos mais naturais . 

A receita do bolinho é coringa, tem manteiga e extrato de baunilha ( que se você não sabe como fazer, a gente te ensina aqui  e aqui , aproveita e te inscreve no canal !!!)

Com esse bolinho você pode fazer o cupcake que quiser, só mudando o recheio e a cobertura.


(mas pode comer assim, purinho... nhammm)

Bolinho de baunilha

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos 
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite + 1/2 colher de sopa de suco de limão (deixe a mistura descansar por 20 minutos)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó

Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo (pode ser na mão, não precisa batedeira) adicione os dois ovos, o extrato de baunilha e misture bem.
Adicione a farinha e o leite alternadamente.
Acrescente o fermento e misture bem.
Coloque nas forminhas e asse até dourarem.

Deixe esfriar e reserve.

Pronto o bolinho, bora pra parte difícil, rsrsrsr


Sabe aquele doce de leite de responsabilidade que você tem no armário ? Essa é a hora de usar. Eu usei o Aviação (mas só use se for o pote de vidro, não me pergunte por que, mas ele é bom, o de pote plástico é ruim #prontofalei, rsrsrs)
Se não tiver , vale cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos, deixar a lata esfriar totalmente e utilizar (não me abre essa lata quente, pelamor... )


Pique algumas bananas em cubinhos e coloque sobre o doce ...


Finalize com uma camada generosa de chantilly (eu uso nata, que é a mesma coisa) .

Gente, é bolinho de preguiçosa... mas o sabor é gourmet !!!

Faz ai e depois me conta. Esse não tem desculpa né ? É fácil demais sô !!


Bjus 1000


10 comentários

  1. Nhammmm!!! Parece leve e delicioso. Receitinha favoritada. Bjs

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  2. Tri legal e be3m chique!!Te mete, Papa preguiçosa! Acho que se fosses não seriam tão lindos e caprichados! bjs, chica

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  3. Uau boa noite estou aqui babando cheguei a sentir o gosto beijos. Eliane Lima

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  4. E ainda doce de leite, banana e nata combinando, só pode ser uma delícia! Me faltam alguns ingredientes no momento, senão...

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  5. E ainda doce de leite, banana e nata combinando, só pode ser uma delícia! Me faltam alguns ingredientes no momento, senão...

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  6. Pepa,
    Que delícia.Eu faço muffins quando tem banana perdendo,mas vou provar esse bolinho gourmet...rsrs...
    Besitos e tenha um bom restinho de semana

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  7. Pepa,
    Que delícia.Eu faço muffins quando tem banana perdendo,mas vou provar esse bolinho gourmet...rsrs...
    Besitos e tenha um bom restinho de semana

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  8. Olha só quem se diz preguiçosa....kkkk nunca vi alguém mais esperta que tu, sempre inventando.
    E olha que tudo dá certo né? Continuem assim fazendo a nossa alegria!
    Só de ver dá vontade.
    abraços!

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  9. Que delícia, amo esse tipo de massa, fica tão macia, úmida! Beijos

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  10. Pepa, tô com água na boca...
    Eu concordo com vc quanto ao doce de leite e além do mais o vidro é uma graça.
    Agora, pelamor, me ensina esse chantilly ����
    Bjk

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Bjus 1000.