domingo, 2 de abril de 2017

Pão de semolina


Nhamyyyyy, pão é uma das coisas que mais gosto de fazer.

Foi uma das primeiras coisas que aprendi a fazer na cozinha, e os primeiros eu posso dizer que saíram um pouco mais macios que os tijolos de construção.

Mas hoje posso me gabar de fazer os "melhores "pães !! Não, não é ser metida, é ser realista, srsrrsrsrs #aloka !!

Mas pão é aquilo, quando a gente aprende, nunca mais esquece e te digo, qualquer um pode aprender e fazer pães deliciosos.


A base é sempre a mesma, farinha + água+ fermento + sal  ! Tendo isso, você faz um pãozinho maneiro .

Claro que pra adicionar sabor, vem as gorduras, leite, ovos...

Mas o basicão, é só com esses ingredientes mesmo !!


Nesses eu usei semolina, por motivos de : vou na cerealista e surto na sessão de farinhas e depois fico com elas gritando no meu ouvido :

- Use-me, agoraaaaaaaaaa !!!! Tá, elas nem gritam, mas eu preciso usar !

Daí como uma coisa puxa a outra e também tinha uma goiabada no freezer, recheei com goiabada e muçarela... pra ficar mais "gostosudo"


Pão de semolina 

250 gramas de semolina
250 gramas de farinha de trigo
1 0 gramas de fermento para pão ( instantâneo e seco )
1 ovo
50 ml. de óleo
+ ou - 175 ml. de água morna
2 colheres de sopa de açúcar cristal
1 colher de sobremesa de sal

Recheio :

Mussarela e goiabada

Misture os secos e faça uma covinha no meio, adicione um pouco de água e o ovo e o óleo, misture bem e aos poucos vá dando ponto na massa com a água .
Sove bem por 5 minutos. Deixe crescer até dobrar de volume.

Faça bolinhas e recheie com a goiabada e o queijo.

Pincele com gema e polvilhe açúcar cristal. Deixe crescer por 10 minutos e leve para assar em forno médio, até dourar .


Fica déli !!! Pode fazer e se esbaldar, srrsrsrs

Bjus 1000  

10 comentários:

  1. Hello, minhas queridas!
    Eu nunca usei semolina nos meus pães, a massa fica mais fofa ainda,
    levo a receita.
    Pães lindos e irresistíveis!

    Beijinhos no ♥ de vcs!

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  2. Covardia! Agora fiquei com vontade! Vou ali na cozinha amassar um pãozinho .Fui!!! Beijos da Eliane.

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  3. Salivando aqui rsrs... Já apanhei muito para fazer pães, hoje dá pro gasto. Bjs e ótima semana.

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  4. Sempre falta algum ingrediente... é coisa de quem não faz com frequência, né? Vou fazer um bolo básico, porque fiquei muito a fim! E tem fermento pra isso. Beijos

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  5. Oi bom dia babei adoro pão caseiro beijos e uma ótima semana .Eliane Lima

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  6. Meninas,
    Adoro essas receitas diet.Com 175 de água fica bem menos calórico...kkk...
    Vou fazer essa semana ainda.Besitos e tenha uma semana abençoada.
    Ps:Se não encontrar a semolina aqui na Espanha,posso por 500 de farinha?

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  7. Eu nunca fiz pão com semolina, mas quero experimentar pq os seus parecem deliciosos!
    Amei!
    Bjsssss

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  8. SOCORRO!!!!!!! MINHA NOSSA!!!! QUE LUMBRIGA!!!!!!

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  9. Pepa linda, não é tão fácil assim, rsrs...Acho que tem que ter mão! Assim como a sua, prendada e carinhosa com as farinhas. Aí o pão cresce, amacia e fica lindo, deixando a gente com aquela vontade, rsrs
    Beijos, Ana

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  10. Oi Pepa! Que pãozinho lindo! Ando na fase da goiabada, talvez saudosismo, meu pai gostava muito, não ficava sem...E agora o filho resolveu que gosta depois de uma vida inteira renegando rsrs, to amando e usando bastante.
    Obrigada pela receita, beijos!

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Bjus 1000.

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