20 de abril de 2017
De zero até acelga, qual a nota?
Oi Girls and boys, Vi, escrevendo..
Queridas e queridos eu na cozinha sou um fiasco, ás vezes faço algumas coisas comíveis, mas na maioria das vezes faço coisas terríveis.
Mas tem certos alimentos que não colaboram nem com Chefs renomados, imaginem com alguém que quando muito faz arroz, polenta e ovo frito?
Um desses alimentos é a tal da acelga, ela como salada cortadinha fininha não tem muito glamour, mas fica razoável.
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Pepa faz o Yakissoba com acelga e fica uma delicia.
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De tanto eu perturbar a Pepa, ela fez o tal de Kimchi, prato tradicional Coreano a base de acelga fermentada e muito apimentada.
Os caras comem com uma boca tão boa o tal de Kimchi que eu queria provar aquela "iguaria".
O tal do Kimchi virou adubo, não deu para comer.
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Outro dia li uma receita de uma chef famosa, acelga à milanesa assada.
Fui para cozinha disposta a fazer aquela iguaria.
Tem coisas que vale como experiência de vida.
Eu comi, frustrada; ficou duro, meio seco, e com sabor de algo que não valia a pena comer.
Pepa comeu para me dar apoio moral.
E dai surgiu a máxima aqui em casa, é ruim?
De zero até acelga (à milanesa), qual a nota?
E vocês, tem alguma receita com acelga ou vocês também só fazem salada e Yakissoba?
Vou me despedindo de vocês
Obrigada pelo carinho e Atenção ..
muitos beijos ..
Meu carinho para vocês:
Tchau,Vi
Imagens Pinterest
kkk que figura... eu adoro Acelga (chamamos de couve chinesa aqui tmb)... e faço refogada, faço em salada, na sopa, charutinho (no lugar da folha de uva ou repolho0, enfim... Mas esse tal de kimchi não gostei mt não...
ResponderExcluirBeijos
Pati - RS
Acelga aqui ninguém gosta , mas faço assim.... daí comem:
ResponderExcluirMisturo acelga picada, tomate, sal ,queijo ralado,azeite
ovos batidos, leite misturo tudo, coloco no forno e fica um omeletão!
A milaneza deve ser sem graça!
Ri muito gostei do poste! bjssssssssssss
Oi Vi,obrigada pelo recadinho lá no meu blog! Eu não sou muito chegada a folhagem,tirando uma ou outra(adoro rúcula e agrião),eu ainda como se estiver misturada em uma salada,mas só a folhagem não. Agora,modesta parte todo mundo que já comeu da minha comida fala que mando bem na cozinha,mas tudo comida simples,sem muito trelele.BJSS.
ResponderExcluirVi,
ResponderExcluirEu cresci numa cidade no interiorrr de Minas,que tem uma colônia japonesa enorme.Acelga por lá é mato...rsrs...Chamam hakusai.Eu faço salada cortada fininha com tomate,cheiro verde e tempero com limão.Salada de acelga com cenoura ralada,tempero normal,mas com uma pitadinha de açúcar e um toque de gengibre.Com carne de porco,refogar o talo grosso cortado em pedaços de 2 cm fica uma delícia.Refogada sozinha com shoyu também.Eu gosto muito.
Mas cá prá nós,acelga é meio sem gosto,tem que roubar o sabor de outra coisa.Ou do tomate, da carne,do shoyu.Essa a milanesa,imaginei a iguaria :)Aqui chamam de couve chinesa mas vem bem mixuruca,não como as nossas que vem tamanho coqueiro...kkk...Besitos e bom restinho de semana
Oi Vi, bt!
ResponderExcluirMinha avó fazia um charutinho de acelga com carne moída que era delicioso, mas é com uma acelga diferente dessa que é clara e num monte só. A que ela usava vem n/molho com as folhas separadas, tipo molho de couve e tem um verde mais escuro. Talvez por isso a receita que a Pepa preparou tenha dado errado. Eu aqui no RJ só encontrava esse tipo de acelga em uma barraca na feira e a dona da barraca trazia sempre p/mim, mas até nessa barraca ela sumiu.
Bjsssssss
Ah!
vou deixar um link aqui com imagens de acelga e aí vc pode ver a diferença e entender o que eu "tentei" explicar
Voltei pq esqueci de deixar o link (coisas da Dinha kk)
ResponderExcluirLink:
https://www.google.com.br/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=imagens+de+acelga
Caso queira, pode excluir o link depois de olhar.
+ Bjs
A do charutinho é a 5ª imagem e (acho que 2ª também)
Oi meninas, Viii como assim??Eu vou ser sincera que acelga pra mim é só numa receita uruguaia da família do meu marido.É uma torta salgada chamada pasqualina, com acelga, ovos e pimentão vermelho.A massa da torta é feita beeeem fininha,e fica uma delícia.Vale a pena procurar essa receita viu!!
ResponderExcluirBeijão com carinho
Olha...
ResponderExcluirEu gosto (não amo) acelga desde a infancia.
Mas preciso confessar que sou tão pessima cozinheira que nem tenho vergonha de dizer isso. Sou otima para comer e saber se está bom ou não, mas só assim.
Bjs
Aqui eu gosto de acelga com molho shoiu fica uma delicia, super crocante!
ResponderExcluirOi Vi! Acelga é meio sem graça mesmo, geralmente faço refogada e temperada com lemmom & pepper, em sopa e o famoso yakisoba mesmo. Fico imaginando o sabor desse trem fermentado...melhor não rs. Tenho uma receita (dos tempos do note & anote)de repolho fermentado com pão e fica bem gostoso, faz muito tempo que não faço.
ResponderExcluirGostei da sugestão que alguém deu acima para fazer charutinho, quem sabe a acelga mereça uma chance de brilhar.
Beijos!