quinta-feira, 28 de julho de 2016

Dá pra fazer em casa ? Pão sírio

Continuando na série : Dá pra fazer em casa , hoje temos pão sírio no canal.

Eu sou padeira de formação, mas essa receita aprendi há anos com o mestre Benjamim Abrahão ... e desde então ele é figurinha carimbada por aqui, sempre tem e claro, sempre como mais do que devia, rsrsrs

Eu gravei o vídeo porque ele tem um macetezinho que faz a diferença na hora de assar, pra ele não virar uma rodela de pizza, e formar as bolhas tão características desse pão.

Dá pra fazer e congelar, espera esfriar, embala direitinho e se você for comportado, dura até 6 meses no freezer .


Anota ai a receita, assiste o vídeo e toca ligar o forninho !

Pão Sírio

500 grs. de farinha de trigo
15 grs de fermento fresco
25 grs de açucar
15 grs de sal
1 ovo
2 cs de óleo
+ ou - 1 copo de água

Coloque a farinha na bancada, faça uma depressão no centro, coloque o fermento e um pouco de água, faça uma massinha, acrescente o sal e açucar, o ovo e o óleo, aos poucos acrescente a água até dar o ponto de soltar das mãos, sove bem .
Divida a massa em dez pedaços boleie e deixe crescer.
Depois de dobrar de volume, polvilhe bastante farinha na bancada e com o rolo abra o círculo, tome cuidado para não furar a massa ao manusear, senão ele não fica oco por dentro, deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno beeeem quente, ele vai ficar parecendo uma bexiga, depois mucha, e fica oco por dentro, se quiser dourado dos dois lados é só virar e deixar mais uns minutinhos.




Posso pedir uma coisiquinha ??? 

Se inscreve no canal e deixa aquele jóinha lindooo, que é pra eu saber que 
você gostou né ?? srrsrsrs

E não esquece de dizer se gostou da performance das "mãozinhas", srrsrs (só quem ver o vídeo vai entender, srrsrsrs)

Ah, e se você estiver no celular e o vídeo aparecer cortado, clica aqui ó e vai direto pro canal. 

Bjus 1000  

7 comentários:

  1. Legal esse pão, sempre tive curiosidade de como se faz. Só tenho uma dúvida: "2 cs de óleo" o que quer dizer "cs" ?

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  2. Oi Lia!
    Eu sou apaixonada por esse pão. Claro que fazer a sua receita!
    Bjsssss e bjsss também p/Vi

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  3. Oi Lia!
    Esta receita eu farei! Receita de um mestre, com o aval de uma fada, só pode dar um resultado delicioso.
    Beijos.

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  4. Boa! Inclusive, feito em casa, deve ser mais saboroso por estar fresquinho.

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  5. Que demais,adoreiii.
    Vou tentar fazer um dia rsrs
    http://www.simplesedoce.com.br/

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  6. Oi Lia,que maravilha,amei o vídeo,muito bem explicadinho! Pode colocar aquele fermento soltinho de saquinho? Vou tentar fazer! Bjss.

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  7. Oi Lia,tudo bem?vim aqui pra dizer que eu fiz o pão sírio,segui todos os passos direitinho,aliás,fiz junto com o vídeo,passo a passo...e deu super certo!!!!hum,todos amaram aqui em casa,obrigada pela receita,bj!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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