28 de julho de 2016
Dá pra fazer em casa ? Pão sírio
Continuando na série : Dá pra fazer em casa , hoje temos pão sírio no canal.
Eu sou padeira de formação, mas essa receita aprendi há anos com o mestre Benjamim Abrahão ... e desde então ele é figurinha carimbada por aqui, sempre tem e claro, sempre como mais do que devia, rsrsrs
Eu gravei o vídeo porque ele tem um macetezinho que faz a diferença na hora de assar, pra ele não virar uma rodela de pizza, e formar as bolhas tão características desse pão.
Dá pra fazer e congelar, espera esfriar, embala direitinho e se você for comportado, dura até 6 meses no freezer .
Anota ai a receita, assiste o vídeo e toca ligar o forninho !
Pão Sírio
500 grs. de farinha de trigo
15 grs de fermento fresco
25 grs de açucar
15 grs de sal
1 ovo
2 cs de óleo
+ ou - 1 copo de água
Coloque a farinha na bancada, faça uma depressão no centro, coloque o fermento e um pouco de água, faça uma massinha, acrescente o sal e açucar, o ovo e o óleo, aos poucos acrescente a água até dar o ponto de soltar das mãos, sove bem .
Divida a massa em dez pedaços boleie e deixe crescer.
Depois de dobrar de volume, polvilhe bastante farinha na bancada e com o rolo abra o círculo, tome cuidado para não furar a massa ao manusear, senão ele não fica oco por dentro, deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno beeeem quente, ele vai ficar parecendo uma bexiga, depois mucha, e fica oco por dentro, se quiser dourado dos dois lados é só virar e deixar mais uns minutinhos.
Posso pedir uma coisiquinha ???
Se inscreve no canal e deixa aquele jóinha lindooo, que é pra eu saber que
você gostou né ?? srrsrsrs
E não esquece de dizer se gostou da performance das "mãozinhas", srrsrs (só quem ver o vídeo vai entender, srrsrsrs)
Ah, e se você estiver no celular e o vídeo aparecer cortado, clica aqui ó e vai direto pro canal.
Bjus 1000
Legal esse pão, sempre tive curiosidade de como se faz. Só tenho uma dúvida: "2 cs de óleo" o que quer dizer "cs" ?
ResponderExcluirOi Lia!
ResponderExcluirEu sou apaixonada por esse pão. Claro que fazer a sua receita!
Bjsssss e bjsss também p/Vi
Oi Lia!
ResponderExcluirEsta receita eu farei! Receita de um mestre, com o aval de uma fada, só pode dar um resultado delicioso.
Beijos.
Boa! Inclusive, feito em casa, deve ser mais saboroso por estar fresquinho.
ResponderExcluirQue demais,adoreiii.
ResponderExcluirVou tentar fazer um dia rsrs
http://www.simplesedoce.com.br/
Oi Lia,que maravilha,amei o vídeo,muito bem explicadinho! Pode colocar aquele fermento soltinho de saquinho? Vou tentar fazer! Bjss.
ResponderExcluirOi Lia,tudo bem?vim aqui pra dizer que eu fiz o pão sírio,segui todos os passos direitinho,aliás,fiz junto com o vídeo,passo a passo...e deu super certo!!!!hum,todos amaram aqui em casa,obrigada pela receita,bj!
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