Dá pra fazer em casa ? Pão sírio - O tacho da Pepa

28 de julho de 2016

Dá pra fazer em casa ? Pão sírio

Continuando na série : Dá pra fazer em casa , hoje temos pão sírio no canal.

Eu sou padeira de formação, mas essa receita aprendi há anos com o mestre Benjamim Abrahão ... e desde então ele é figurinha carimbada por aqui, sempre tem e claro, sempre como mais do que devia, rsrsrs

Eu gravei o vídeo porque ele tem um macetezinho que faz a diferença na hora de assar, pra ele não virar uma rodela de pizza, e formar as bolhas tão características desse pão.

Dá pra fazer e congelar, espera esfriar, embala direitinho e se você for comportado, dura até 6 meses no freezer .


Anota ai a receita, assiste o vídeo e toca ligar o forninho !

Pão Sírio

500 grs. de farinha de trigo
15 grs de fermento fresco
25 grs de açucar
15 grs de sal
1 ovo
2 cs de óleo
+ ou - 1 copo de água

Coloque a farinha na bancada, faça uma depressão no centro, coloque o fermento e um pouco de água, faça uma massinha, acrescente o sal e açucar, o ovo e o óleo, aos poucos acrescente a água até dar o ponto de soltar das mãos, sove bem .
Divida a massa em dez pedaços boleie e deixe crescer.
Depois de dobrar de volume, polvilhe bastante farinha na bancada e com o rolo abra o círculo, tome cuidado para não furar a massa ao manusear, senão ele não fica oco por dentro, deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno beeeem quente, ele vai ficar parecendo uma bexiga, depois mucha, e fica oco por dentro, se quiser dourado dos dois lados é só virar e deixar mais uns minutinhos.




Posso pedir uma coisiquinha ??? 

Se inscreve no canal e deixa aquele jóinha lindooo, que é pra eu saber que 
você gostou né ?? srrsrsrs

E não esquece de dizer se gostou da performance das "mãozinhas", srrsrs (só quem ver o vídeo vai entender, srrsrsrs)

Ah, e se você estiver no celular e o vídeo aparecer cortado, clica aqui ó e vai direto pro canal. 

Bjus 1000  

7 comentários

  1. Legal esse pão, sempre tive curiosidade de como se faz. Só tenho uma dúvida: "2 cs de óleo" o que quer dizer "cs" ?

    ResponderExcluir
  2. Oi Lia!
    Eu sou apaixonada por esse pão. Claro que fazer a sua receita!
    Bjsssss e bjsss também p/Vi

    ResponderExcluir
  3. Oi Lia!
    Esta receita eu farei! Receita de um mestre, com o aval de uma fada, só pode dar um resultado delicioso.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  4. Boa! Inclusive, feito em casa, deve ser mais saboroso por estar fresquinho.

    ResponderExcluir
  5. Que demais,adoreiii.
    Vou tentar fazer um dia rsrs
    http://www.simplesedoce.com.br/

    ResponderExcluir
  6. Oi Lia,que maravilha,amei o vídeo,muito bem explicadinho! Pode colocar aquele fermento soltinho de saquinho? Vou tentar fazer! Bjss.

    ResponderExcluir
  7. Oi Lia,tudo bem?vim aqui pra dizer que eu fiz o pão sírio,segui todos os passos direitinho,aliás,fiz junto com o vídeo,passo a passo...e deu super certo!!!!hum,todos amaram aqui em casa,obrigada pela receita,bj!

    ResponderExcluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.