24 de julho de 2016

A torta de maçã mais fácil do mundo !

 

Sem exagero, essa torta é a mais fácil do mundo mesmo. E fica absolutamente deliciosa !

Eu sei que dar o ponto certo na massa é um daqueles trabalhos  complicados. Ou ela fica dura, ou embatuma, aff é um desânimo !

Mas acredite, depois que você fizer essa, nunca mais você vai querer outra.

Você só vai precisar de 3 ingredientes, maçã (lógico) manteiga e massa filo.

" A massa filo ou phyllo (do grego φύλλο, fýllo: "folha") é uma variedade de massa cuja espessura e aplicação variam, podendo ser fina como uma folha de papel (para o preparo de um tipo de massa folhada) ou chegar a vários milímetros, quando usada para o preparo do pão em forma de folhas dobráveis, característico da Turquia e de vários países do Mediterrâneo e do Oriente Médio."
(Wikipédia)

Mas onde vou encontrar essa massa ? Em todo supermercado grande você encontra fácil , tem um preço bom e além da torta de maçã, você pode fazer muitas outras receitas.

Na verdade ela tem outro nome, Pastis Gascon, mas eu abrasileirei , porque "nóis" é dessas, rsrsrs. Mas bora fazer ?

Compre 1 pacote de massa filo, e deixe descongelar conforme as instruções da embalagem, enquanto ela descongela fatie as maçãs bem fininho.

Unte uma forma de fundo removível com manteiga, e derreta 100 gramas de manteiga.

Corte quadrados de massa mais ou menos do tamanho da sua forma.

Agora vamos pra brincadeira :

Alternadamente coloque folhas de massa e pincele manteiga derretida . Mas vá colocando desencontradamente, porque serão essas sobras que vão cobrir o recheio.

Depois de umas boas camadas de massa (umas 6 é de bom tamanho) coloque as maçãs fatiadas ( se quiser polvilhe açúcar e canela, eu não uso nem uma nem outra)

Dobre as sobras da massa sobre a torta, pincele com uma gema e leve ao forno médio e deixe dourar . Não coloque em forno muito quente, pois enquanto a massa assa, a maçã vai cozinhando.

Quando ficar bem douradinha, tire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente com uma porção de chantilly ou sorvete.

O legal  é servir essa torta na presença dos convidados, pois quando a gente corta, aqueles pedaços crocantes de massa, junto com a maçã cozidinha e quente, nusssssss... é bom demais !!

Diz ai, essa é fácil demais né ?

Se fizer me marca com a hashtag #otachodapepa, vou adorar !

Bjus 1000 e uma semana muito cheia de alegrias !!