terça-feira, 1 de dezembro de 2015

Brownie Vegano sem ovos e sem leite


Não, não virei vegana... mas isso não me impede de provar as delicinhas que eles comem !!

Muita gente torce o nariz quando o assunto é veganismo, vegetarianismo... acha que é sinônimo de comida sem graça e sem gosto !

Pois só te digo isso : se tem uma coisa que não falta nesse estilo de vida é sabor.

Primeiro porque eles aproveitam o que há de melhor em cada alimento. Daí a consequência é um prato mega saboroso.

Eu gosto de carne, não pra todo dia... mas tem dia que eu sinto mesmo muita necessidade, mas adoro essas receitas alternativas... eu ganhei da Kaku esse livro e tem muita receita boa para quem quiser investir numa alimentação com menos carne, mas com muito sabor!



Mas vamos pra receita ?

Esse brownie é bem gostoso, cria uma casquinha modesta e fica bastante chocolático.
Não fica igualzinho ao brownie tradicional, mas eu dou nota 9, pelo sabor, textura e por  não utilizar ovos , nem leite.

Brownie Vegano

Antes de qualquer coisa, existe no mercado chocolates sem qualquer traço de leite, caso você seja alérgico, precisa ler o rótulo.

1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo com fermento
3 colheres (de sopa) de cacau em pó
1xícara (de chá) de açúcar demerara (pode ser cristal ou o refinado)
1 pitada de sal
1 xícara (de chá) de leite de coco
5 colheres (de sopa) de óleo
150g de chocolate meio amargo derretido
50g de chocolate meio amargo picado
Você pode colocar castanhas de cajú, nozes ou castanhas do Pará, eu não coloquei nenhuma porque queria cortar com o cortador.

Preparo :

Pré-aqueça o forno a 210ºC, unte uma assadeira média  com um fio de óleo e forre com papel manteiga.
Derreta o chocolate como preferir. ( banho maria ou micro)
Em uma vasilha, coloque a farinha, o cacau, o açúcar,  o sal, e misture. Adicione o leite de coco, o óleo, o chocolate derretido e misture. Adicione o chocolate picado  e misture novamente.
Coloque na forma e leve para assar por 35 minutos ou até você espetar um palito sair levemente úmido.
Retire com cuidado da assadeira e espere esfriar por uns 10 minutos antes de cortar. 


Pronto, se quiser sirva com calda e sorvete... (que é pra deixar a coisa toda bem mais ruinzinha, rsrsrs)

Bjus 1000 e uma semana linda pra todos




9 comentários:

  1. Fiquei até com vontade de experimentar!! Parece muito bom!

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  2. Oi Lia! Amei saber sobre este brownie. Devo fazer para os sobrinhos agora no final de ano.
    Vão amar.
    Beijos

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  3. Ai menina, essa semana entrei nessa segunda sem carne.
    Pretendo ficar sem comer carne vermelha, depois tiro a branca, quem sabe os laticínios também ♥
    Um passo de cada vez.
    Amei a receita. Até porque ela tem poucos ingredientes e parece estar tão, mais tão gostoso :9
    Beijos
    http://morandocomamor.blogspot.com.br/

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  4. Oi Lia!
    Parece que o seu brownie ficou muito delicioso e merecedor da sua nota 9. Boca encheu de água kkk
    Fiquei de olho no hambúrguer da capa do livro. Se resolver preparar me conta logo pq vou reservar os ingredientes p/experimentar kk
    Bjsssss p/você e p/Vi

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  5. Diferente este.
    joturquezzamundial
    Beijos.

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  6. Lia, parecem bons os brownies, mas na explicação do preparo você citou leite de amêndoas e baunilha, o que não constam nos ingredientes.
    Minha filha só come bolo de chocolate, vou tentar fazer, acho que ela vai gostar.
    bjk

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  7. Oi! Meu "sonho de consumo" é ser vegana. :-D Na verdade, sou ovo-lacto-vegetariana, pois como ovos e leite, apenas não como carne. Não consegui ser vegana ainda, porque era muito viciada em queijo, doce de leite e leite condensado, mas consegui diminuir radicalmente, o consumo deles. Quem sabe, um dia, consiga ser vegana. Tenho vááários amigos que são e quando eu morava na capital, íamos muito a restaurantes veganos com comidas deliciosas! Sinto muita falta disso tudo! O teu brownie ficou lindo! Vou tentar fazer. Dias desses fiz um normal e o Leonardo aprovou. fazia muito tempo que não fazia brownie. A sugestão do livro é ótima e me deste um excelente ideia! Acho que vou presentear alguém com ele, neste Natal! Valeu a dica, Pepa! Bjinho! Ah, boa sexta e bom findi!

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  8. Sem preconceito, anotei a receita...Quem sabe surpreendo o pessoal aqui em casa, não é? Parece delicioso!
    Beijos, Ana

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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