terça-feira, 7 de julho de 2015

Madeleines e um canal de-li-ci-o-so !!


Todo mundo sabe que sou a loka das panelas... que quando vejo uma receita tenho que testar, que não sossego enquanto não comer aquele prato... ah, você não sabia ?

Então, eu sou assim, rsrsrsrs

E com essas madeleines não foi diferente, eu fiquei tão alucinada em fazê-las que comprei forminhas, testei um monte de receitas e ? Fuéinnnn, todas deram errado... aposentei as forminhas no asilo de forminhas de tudo quanto é coisa que eu tenho  e desisti...

Mas como agora eu tô adorandoooo gravar videos (Virginia fala que sou exibida, vocês acham que sou ? Não responde, srrsrs) vivo procurando canais inspiradores...

E foi nessas andanças que encontrei a Uiara, com seu "magnifique"  Le Plat du Jour...



É desses canais que a gente se apaixona, porque é variado... tem receita, passeios por Paris, lugares históricos e também lugarzinhos que só quem mora no local conhece...

Outra coisa muito legal é o dicionário gastronômico, ela ensina o termo e ensina a fazer... mas sem #mimimi, sem apetrechos carésimos, tudo na simplicidade...

Ah, tem também a pronúncia das palavras... que sacada de mestre... porque eu pelo menos tenho que ouvir como se fala para poder falar direito, rsrrsrs

O blog também é maravilhoso e foi de lá que copiei a receita que deu mega certo, agora meus chás "tão tudo chique benhê", srrsrs com madeleines e tudo !!!

Madeleines

Ingredientes
2 ovos
1 gema
100g de açúcar
raspas de meio limão-siciliano 
1 pitada de sal
120g de farinha
½ colher (chá) de fermento químico
100g de manteiga sem sal derretida


Modo de Preparo

Misture os ovos, a gema e o açúcar até dissolver todo o açúcar. Adicione as raspas de limão ou essência de baunilha se preferir. Coloque também uma pitadinha de sal. Adicione o fermento e a farinha aos poucos, mexendo sempre com um fouet. Depois vá colocando a manteiga derretida (já fria) até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a massa para gelar por cerca de 2 horas.

Preencha as forminhas de madeleine  untadas e enfarinhadas.
Não preencha as formas até o topo porque a massa cresce no forno e pode transbordar. Asse por 13 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

E se você não tiver as forminhas ?

Sinceramente ?  O grande charme desse bolinho é esse formato de concha, as forminhas não são caras e se você gosta de uma firula, acho que é legal ter.
Mas se a vontade de experimentar for grande, pode usar umas forminhas pequetitas de empada. Não vai ficar tão fofo, mas vai ficar gostoso igual.


E você conhece ou tem um canal bacana ? Deixa o link ou o nome do canal nos comentários, vou adorar conhecer !!!

Bjus 1000

14 comentários:

  1. Adoro Madeleines. E essa receita é facinha e ficou linda!
    joturquezzamundial
    Beijos.

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  2. jesusmariajosé!!! isso deve ser muito bom! eu queria ser vizinha de voces!!
    eu, minha mãe e a blogosfera inteira
    :-P

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  3. Nossa Fiquei aqui com desejo de comer essa delícia rsrs... Essa receitinha eu vou arriscar fazer, pode ter certeza. Bjs

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  4. Oi Pepa!!!
    Receita linda, fofa e deliciosa, né?! Dá pra perceber daqui o quanto ficaram boas!
    Tem um canal que amo de paixão que é o da Dani Noce. As receitas são ótimas e dão certo! Fora que a Dani é muuuito fofa! Vai lá conhecer e depois me diz o que achou.
    Beijos e agora eu é que vou lá conhecer a Uiara!
    Cris

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  5. Oi meninas, boa noite!
    Depois que ganhei umas forminhas da Lígia, me apaixonei pelas madeleines. Claro que vou levando essa receita né amiga? kk
    Bjssssss e uma noite muito maravilhosa p/vcs

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  6. Ai, ai, agora eu é que fiquei louca pra fazer essas madeleines.
    Vou compartilhar! Amei.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com

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  7. Oi Pepa, onde posso comprar as forminhas? Aqui eu não encontro... Você sabe de algum site que venda a preços baratos, porque já encontrei em diversos sites, mas o preço não é baratinho não!
    Obrigada, beijos.

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  8. Adorei a dica. Também amo canal de blogs culinários. E bem legal saber as pronúncias! E esses bolinhos devem ficar uma delicia mesmo!
    Boa
    Beijos
    Adriana

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  9. Pepa,
    Amooooooooooooo!!!!!!!!
    Minha tia fazia muito!!! Nossa!!! Eram deliciosas! Vou tentar! Depois te aviso!!!
    Saudades... Me fez recordar...
    Bjs e um otimo dia!!!!

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  10. Pepa querida,
    Lindassssssssssss!Amei a receita e quero fazer!Obrigada
    pela bela partilha!
    Um super beijo

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  11. Querida Loka das Panelas,

    Eu adooooro isso! É super diet, não é mesmo?! rsss

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  12. E já me imaginei por aí, tomando chá com vocês, rsrs...Adorei as conchinhas!
    Beijos proceis,
    Ana

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  13. Que chiquê! Deve ser bem gostoso, e pelo jeito fácil de fazer! Bjossss

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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