terça-feira, 31 de março de 2015

Nhá Benta Caseira

Monte Belo

A pessoa podia muito bem comprar pronto né ??

Mas, como encontrei as benditas folhas de wafer, tipo : eu preciso fazer ! Precisar não precisava, mas todo mundo sabe o quanto sou influenciável e esse negócio de Páscoa, chocolate e que tais me contaminou muito, rsrsrsr

É bem rápido e fácil (é a mesma receita que usei prá fazer os cupcakes nhá benta , clica aqui ó :) só que fiz de baunilha...

Primeiro precisa cortar os discos de wafer, cortei com cortador de biscoito mesmo, super fácil.
Depois banhei no chocolate, para que o biscoito não murche..


Eu comprei no super, e fiquei encantada por isso, porque olha ...
que dificuldade pra encontrar viu ?

A minha é da marca Barion.

Depois fiz o :

Merengue

180ml de água
20g de gelatina em pó, incolor e sem sabor
500g de açúcar refinado
250 ml. de água
2 claras
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Misture a água  e a gelatina numa tigelinha e reserve.
Coloque o açúcar refinado e 250ml de água numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar se dissolver; aumente para o fogo médio e deixe ferver por 5-10 minutos, sem mexer, até que a mistura atinja a temperatura de 125ºC (use um termômetro culinário). Retire do fogo, adicione a gelatina à calda de açúcar – com cuidado, pois sairá vapor da panela – e misture para dissolver a gelatina.
Na batedeira, bata as claras em neve e o sal até espumar. Vá acrescentando a mistura da panela aos pouquinhos, sem parar de bater (velocidade média), até que dobre de volume; passe para a velocidade baixa e deixe bater até a mistura chegar à temperatura de 40ºC. Acrescente o extrato.
Coloque no saco de confeitar e faça picos nos biscoitos banhados, deixe esfriar e leve á geladeira por 15 minutos para depois banhar.


Assim já tá lindo né ??

Mas com cobertura fica bem melhor, rsrsrss


No post do cupcake (o link tá ali em cima) tá bem explicadinho como banhar .



Pronto , Nhá benta, Dan Top, Monte Belo seja qual for o nome que você quiser dar... eu te garanto :
Fica uma "diliça"... 

Mais uma sobremesa fácil prá sua Páscoa !

E se você quiser saber como fazer trufa, igualzinha áquelas que os porquinhos caçam na França (é na França ?? ) Clica aqui ó, e assiste o video... eu mesma da silva sauro, te ensino a fazer !!!

Bjus 1000 e uma ótima semana prá todos !!

16 comentários:

  1. Nossa...tô salivando,babando, desejando muito essa delícia!!!
    hehehe
    Adorei e copiei a receita vou fazer para minhas filhas depois conto o resultado,obrigada por compartilhar conosco essa maravilha!

    Beijos

    Fabíola
    http://artesempontocruz.blogspot.com

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  2. Simplesmente babei e olha que não sou fã de nha benta! A TUA TÁ COM UMA CARA TRIDI!! BJS, feliz páscoa! CHICA

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  3. Pepa por mais que eu goste de tudo que for feito com chocolate,eu não tenho essa sua paciência para fazer essa delicinha,mas amei deve estar uma dilicia mesmo,kkkkk.....

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  4. E ficaram lindas!
    Bem facinhas mesmo. O mais difícil por aqui é encontrar as folha p/wafer, mas vou catar até encontrar kkk
    Bjsssss meninassssss!

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  5. Nossa perfeitas....eu comeria em quantidades enormes,adoro.
    Parabéns,é não é difícil é saber o ponto.
    bjs Mara Lúcia

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  6. Você é abusada mesmo.....kkk. Mas ó, pelo menos uma coisa em comum com essa receita: o tal wafer Barion é de Marília, mesmos proprietários de biscoitos e confeitos DORI, porém o que leva a marca Barion é bem melhor, parece que o chocolate tem gosto de chocolate chique.....kkkkk. Barion é o sobrenome da família. Viu? Maristela é cultura....kkkk. Tá puxado eu fazer hein!!!!! Vou de nhá benta mesmo, se for.....kkkkk Bjs linda.

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  7. Maldade!! Eu quero agora. Deve ser muito mais gostoso que todos, pois é feito com carinho por vocês! E ficou lindo, super fofinho. Adorei
    Beijos
    Adriana

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  8. Você tenta a gente, a cada receita, rsrs...Tudo facinho, delicinha! Vontade de comer não falta, esse doce é antigo por aqui, mas ninguém fazia em casa...Lindas e doces lembranças, vindo à tona!
    Beijinhos, Ana

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  9. Como o título diz "caseira! significa que posso ir comer na sua casa! ;)

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  10. Pepa querida,
    Uau!!!Que tortura a foto de mordida,isso não se faz kkkkkk...meu sonho é ter uma vizinha como vc!
    Parabéns amiga,vc é show nas gostosuras!
    Um super beijo

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  11. Nossa se a minha mãe ver isto ela morre....kkkkk, minha mãe é viciada neste doce vou fazer essa receita para ela.

    Bjs
    blogperfumedepitanga.blogspot.com

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  12. BOM DIA, COLEGA PEPA!
    HUUUMMM... AI, MINHAS LOMBRIGAS!
    ADOREI AS IMAGENS E A RECEITINHA. OBRIGADA POR COMPARTILHAR CONOSCO. :)
    EI, MOÇA!
    VENHA CONFERIR MINHA NOVA POSTAGEM EM "GAM DOLLS (2)". ESTÁ DUPLAMENTE FOFA!
    FICAREI FELIZ COM TEU COMENTÁRIO E SIMPÁTICA VISITINHA.
    TENHA UMA LINDA QUINTA E UM ÓTIMO FERIADÃO.
    ABRAÇÃO PRA VOCÊ! :)

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  13. Que delícia! Minhas visitas por aqui deixam-me sempre muito tentada rsrs... Fáceis de fazer, não é mesmo? Bjs e ótimo feriado.

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  14. Oi Pepa, ficaram lindas, o merengue ficou branquinho, as fotos um escândalo!!
    Essa casquinha me lembrou aquele doce Lata de Lixo, amo de paixão (do jeito que era antigamente), uma vez peguei a receita na TV e fiz, ficaram maravilhosas minhas latinhas mas deu um trabáio danado para fazer completinho! rs
    Beijos, bom feriado!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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