domingo, 8 de fevereiro de 2015

Salada no pote


Quem me acompanha no Instagram, deve ter visto o meu projeto #1saladapordia, todo dia do mês de janeiro postei uma salada diferente.

Foi bem legal, a Chris do Inventando com a mamãe também participou inclusive com saladas "obra de arte", espia aqui prá você ver os posts dela.

Fazer comida em casa demanda tempo e disposição e as saladas são um pouquinho mais trabalhosas, já que precisamos fazer a higienização dos ingredientes de forma mais minuciosa, daí salada acaba se resumindo à uma alfacinha e um tomate e tá bom...

Qual a chance de você desejar uma salada que todo dia tem a mesma cara ?
Zero né ?

Como minha rotina mudou bastante no último mês, eu não ia ter tempo para inventar uma salada por dia... mas não desisti do meu projeto e aproveitei que os gringos já fazem isso há tempos e resolvi testar prá ver se era assim : essa coca cola toda, esse negócio de salada no pote.


Fiz o teste , e realmente a salada dura uma semana na geladeira (7 dias) eu usei alface americana que é naturalmente mais resistente , mas dizem que qualquer verdura resiste bem.

Eu coloquei no pote só o que gostamos de comer, senão a salada que era prá ser apetitosa vira uma tortura.


Não tem segredo, eu faço um molho com azeite, sal, vinagre de arroz, suco de laranja e raspas de limão.

E coloco 0,5 cm, de molho no fundo no pote, por cima coloco os grãos (como fiz 10 potes, variei e usei quinoa, cevadinha e trigo em grão) cebola, milho cozido, cebolinha, cenoura, pepino japonês, vagem cozida , frutas (usei uva itália, manga e pera) e por último a verdura, bem sequinha.

Quanto menos umidade dentro do pote, mais tempo a salada permanece fresquinha.


Em menos de duas horas você produz a salada para a semana inteira. Salada fresca e com zero trabalho diariamente. 


Antes de colocar a tampa eu fecho com filme plástico bem esticadinho, isso cria um vácuo .

Depois coloco a tampa e levo prá geladeira na prateleira do meio, quase perto da gaveta de frutas.


Eu uso vidros reciclados, e esse vidro rende um pratão de salada.
É só virar que o tempero atinge todos os ingredientes. Se não quiser sujar um prato, pode comer no pote mesmo.

Eu achei uma mão na roda, facilitou muito a minha vida. Não que eu tivesse problemas em fazer saladas todo dia, aqui em casa isso é um hábito bem antigo. A questão é mesmo a falta de tempo.

Mas agora, chego da feira com tudo fresquinho, higienizo e seco tudinho, pico, cozinho e em menos de duas horas tenho salada prá semana toda.

Só me faltam vidros, srrssrrs

E você ? como otimiza seu tempo na cozinha ?
Me dá umas dicas ?
Tô precisada, srrsrsrs

Bjus 1000 e uma semana linda prá todos

27 comentários:

  1. Que ótima ideia! Preciso fazer isso para tornar meu dia mais prático rsrs. Por aqui lavo saladinha e cozinho todos os dias. Um tempão perdido, não é mesmo? Fica a dica. Bjs e ótima semana.

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  2. Te acompanho por lá e vejo que tua criatividade é grande mesmo! Uma salada a cada dia e essas no pote, legais! bjs, chica

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  3. Adorei o projeto #1saladapordia...
    Me conta como tu faz o trigo? Cozinha como e com o quê?

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  4. Vou fazer, eu já chego da feira e higienizo tudo, só que costumava guardar em vasilhas grandes com tampa, agora vou copiar suas ideias.
    1) Corto melancia e melão e deixar em potes, duram 3 a 4 dias e assim meus filhos comem mais frutas.
    2) Faço cubinhos de gelo com a seguinte mistura: Couve manteiga e gengibre picado, assim durante a semana faço suco de laranja ou qualquer outra fruta e bato com o gelo verde.
    3) Cozinho dobrado, ou seja faço uma receita em dobro e congelo o excedente, assim tenho sempre algo pronto para os dias que não tenho tempo de cozinhar. Dias atrás, fiz baião e dois e congelei em 3 porções. Semana retrasada fiz carne louca e congelei metade, hoje fiz nhoque e aproveitei a metade que tinha da carne louca, acrescentei mais molho e saboreei com nhoque.
    4) Guardo sobras de arroz, mistura e o que for, e utilizo em bolinho de arroz, tortas e etc...não gosto de jogar comida fora e as receitas ficam deliciosas.
    Espero ter ajudado.

    Bjos

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  5. Maravilha! Fiquei empolgada pra fazer... até porque estou precisando perder um quilinhos...hehehee Também vi as dicas da Andreia Lica e gostei muito. Hoje em dia o tempo realmente é um problema!:))

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  6. Ótima ideia, pra mim q trabalho o dia todo e não almoço em casa fica prático levar a salada já prontinha!

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  7. Lia huummm Eu e o meu Maridus estamos aqui com agua na boca... adoramos saladas....kkkkkk

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  8. Amei a dica, vou super testar por aqui!!! Vidro tenho aos montes, ainda bem que não me desfiz deles... Beijoca pra vocês gatonas do tacho mais amado e uma linda semana!

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  9. ótima ideia, mas os graõs do fundo não ficam moles? quero copiar mas fiqquei com essa duvida.
    Bjs.
    Silvia.

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  10. Pepa querida,
    Você é muito prendada,sempre compartilhando seus trabalhos!Ficou lindos seus vidros
    e com certeza saborosos,vou fazer para agilizar minha vida.Eu faço assim:Lavo e higienizo
    as verduras que podem ser refogadas,pico cada uma do jeito que gosto,coloco no saquinho
    de papel,dobro e escrevo o nome e data,aí fico um mês sem comprar,como me ajuda!
    Uma ótima e abençoada semana.
    Grande beijo meu e de mamys

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  11. Otima ideia e sugestão. Salvei e estou compartilhando.

    Boa semana.

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  12. Oi Lia! Já intimei o marido que vamos ter salada todo dia, desta maneira. Não tenho dicas, aida estou a aprender. Beijos

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  13. Eu fiquei ligada às suas saladinhas todos os dias de janeiro, e agora quemostrou ai que já monta tudo de uma só vez, vou fazer pq minhas aulas retomaram e não to a fim de ir mais ao restaurante universitário, pq la sempre tem dooooces e nem quero vê-los, bjus Também postei uma receitinha de molho de tomate natural

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  14. Aveeeeeeeeee Maria, que delícia! salivei! Amo salada!! bjo!

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  15. Oi Pepa,
    Eu estou doida pra experimentar as saladas no pote para trazer para o trabalho. Assim que eu retornar do Carnaval vou fazer isso.
    Sabe que essas saladas já são vendidas aqui no Rio com entregas em escritórios?
    Adorei participar do projeto com você. Amei as suas saladas e a dica de praticidade.
    Aqui eu cozinho todos os grãos e deixo em potes de vidro na geladeira; lavo as folhas, seco bem, pico e dexo em pote fechado na geladeira; já deixo algumas frutas cortadas também; e sempre tenho potes com castanhas. Assim fica bem mais rápida a montagem da salada. Outra coisa boa de ter é aquela minicenourinha que já vem descascada. Algumas vezes, quando o preço está compensando, eu compro as cenouras, beterraba e repolho já ralados na feira.
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com

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  16. Delícia....vou adotar, adorei a idéia!
    bjssssssssss

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  17. É mesmo uma ótima ideia! Eu trabalho fora e não aguento mais comida de restaurante. O legal é que dá pra colocar só o que a gente gosta de comer. Vou tentar fazer!
    Beijos

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  18. Uia, vou tentar fazer. Sabe que amo, amo, amo salada? Acho que é um dos alimentos que mais ADORO.....Vou juntar vidros e testar. Valeu menina!!!!

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  19. Que ideia maravilhosa! Vou adorar aqui em casa. Acho muito chato levar, higienizar e secar verduras todo dia.

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  20. Excelente ideia, mais uma função pros vidros que teimo em guardar, rsrs...
    Beijocas, minha linda!
    Ana

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  21. Mason Jars do Pinterest se transformando em realidade brasileira!!!
    Essa idéia SÓ poderia vir de Você: a dona do tacho mais pop-delicioso da blogosfera!

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  22. Que saladas apetitosas! Vou confessar, não gosto muito de cozinhar e detesto lavar salada...se você pedir pra fazer isso, prefiro lavar a louça do almoço! Mas isso de fazer uma vez e ficar por 7 dias na geladeira, já me animou! Vi o blog da Chris e tem várias ideias! Amei Pepinha!
    bjssss meninas!
    Nina

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  23. Escrevi um comentário anterior, mas acho que não foi. Achei bárbara a ideia, inclusive para pic nics! Assim não preciso levar milhoes de potes para montar as saladas/sanduices. Beijos!

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  24. Além de prático é ótimo para levar de lanche! Adorei! Beijos

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  25. Nossa, amei isso. Vou fazer já! Bjus e obrigada por compartilhar.

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  26. Eu quero tentar fazer isso também. Uma pergunta, vocês colocam a alguma proteína? Como frango desfiado, peito de peru ou algo assim?

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