domingo, 31 de agosto de 2014

"Cheese"cake de tofu com calda de kinkan


Lembra do tofu do último post ?
Então, rendeu muitos pratinhos delícia... mas nenhum se compara a esse "cheesecake"

Ele não é vegano, vegan, e muito menos light... mas é saudável ... ué, eu não posso vir aqui mentindo que é light né ?

Mas o tofu é um queijo magrinho...

Sabe que agora escrevendo esse post , tô me sentindo aquelas pessoas que tem que justificar as escolhas, srrsrs senão você não vão acreditar que é bom...

Mas pense, o "original" leva cream cheese que tem 340 calorias por 100 gramas, e o meu leva tofu que tem 72 calorias por 100 gramas... fala sério, nem preciso justificar mais nada, srsrsrs

Tudo bem que ele leva leite condensado, biscoito maisena , manteiga e ovos mas a gente já tá no lucro no queijinho, bora esculachar no leite condensado né ?? srrsrsrs


Cheese Cake de Tofu com calda de Kinkan

Massa :

1 pacote de biscoito maisena triturado
6 colheres de sopa de manteiga

Misture bem e faça uma massinha, forre uma forma e reserve

No liquidificador bata :

150 gramas de tofu
1/2 lata de leite condensado
2 claras
1 ovo
raspas de um limão siciliano

Coloque sobre a massa reservada e leve ao forno médio até que o recheio fique firme.
Deixe esfriar e coloque a calda

Calda de kinkan

12 laranjinhas kinkan bem maduras
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de açúcar

Leve para ferver até quase secar toda a água (quase, não deixe secar totalmente, rsrs)

Depois da torta pronta e fria, despeje a calda e sirva (se gostar geladinho é só gelar...)

Se você não quiser massa, pode colocar em potinhos e assar. A calda pode ser de outras frutas, só não aconselho chocolate, porque eu acho que não orna...

Então é isso, mais uma receitinha com nosso queijinho de soja. 

Bjus 1000 e uma ótima semana !




10 comentários:

  1. Oh Lord!!! Não paro de olhar pra essa delícia. Judiou em amiga! Bjs

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  2. Babei aqui no teclado..amei!! Que deliciaaaaaa!! Anotei tudo.
    E a foto tá perfeita....

    Bjo e bom início de semana,
    Sheyla.
    http://blogdmulheres.blogspot.com.br

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  3. Lia do céu, que coisa mais gosxtosa é essa hein? Aqui em João Pessoa nunca acho kinkan, as vezes no Pao de Açucar mas a qualidade não é boa, dá pra eu substituir por qual fruta, me dê uma diquinha amore, pode ser lá no face (mas sou folgada né?) rs.

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  4. Hola Oepa querida ! Yo consumos mucho el tofu pero nunca lo cociné en algo dulce , rica receta amiga querida , que tengas un óptimo comienzo de semana
    Besos

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  5. Que visual lindoooo, deve estar mesmo muito gostosa!! Faz tempo que não vejo essas laranjinhas na feira, acho tão bonitinhas, lembro das mãos da Palmirinha colocando as bolinhas de docinhos dentro dessas laranjinhas....e lembro tbm de tantas receitas que falei que ia fazer e não fiz rsrsrs
    Uma ótima semana, meninas, beijos!

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  6. Agora fiquei curiosa com este tal de kinkan! deve ser bom!

    Bjs

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  7. Essa laranjinhas eu tenho muitas láno mato , faço a tal de chimia, muito boa, para comer com requeijão ou nata!
    Estou copiando sua receita , e vou fazer, se vai dar certo não sei , mas farei com certeza!
    bjsss


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  8. Pepa querida,
    Meu Deus!!!É de comer de joelhos,( só que comi com os olhos).Amiga,ficou perfeita e a foto
    parece de revista,um luxo!Te desejo um setembro maravilhoso,com todas as gostosuras.
    Grande beijo

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  9. Ai meninas,
    Assim não tem quem emagreça, rsr
    Receita anotada aqui pra fazer em breve, mas breve mesmo, pois fiquei com água na boca, rs
    Tenha um mês hiper maravilhoso.
    Beijos

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  10. Pepa linda!
    eu to sumidinha daqui, mas volto depois para ver o que vcs tem feito, viu?
    foi kimono pra Kaku, okara, tofu. Meninas estão ficando orientais!!!
    e esse cheese cake, é pra mim. eu confesso, não curtia tofu. Depois de comer me dava uma enxaqueca!O mesmo acontece com manga e melancia. Não posso comer, que la vem a dona enxaqueca. Pode?
    Mas agora ando boa. Posso comer tofu, chocolate, que não me da nada.
    Vai saber o que acontecia com o estomago, né?
    Pepa, a caldinha de kinkan ficou brilhante, deu um charme total no chesse.
    Aqui , ela é uma frutinha cara, mas dá pra comprar pois merecemos comer coisas gostosas e diferentes.
    beijo, beijo Zizi

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Bjus 1000.

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