sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Bolo de Nozes e mimo que ganhei!

Oi Girls and boys, Vi, escrevendo..

Queridas e queridos, hoje é quinta-feira, véspera de feriado em São Paulo, eu podia estar tomando sol, empinando pipa, mas estou aqui escrevendo este post.. kkk

Com já falei inúmeras vezes, não cozinho, salvo, raríssimas exceções, e  Pepa merece minhas raras exceções..

Claro, que tenho que fazer um esforço descomunal, para fazer algo comestível além do café e  da sopa..

Mas ontem fiz um bolo para Pepa, claro que estudei a receita minuciosamente para ver se estava dentro das minhas possibilidades culinárias,  fiz e deu certo e ficou delicioso, então resolvi colocar a receita para vocês..

Se eu fiz, vocês podem fazer sem medo de errar...kkkkkk

Receita do bolo de nozes

6 ovos(clara e gema separados)
2 xícaras de açúcar
250 g de nozes moídas
1/4 de xícara de farinha de rosca
Manteiga para untar.

Recheio

2 xícaras de ameixa seca, sem caraço, e picada
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de casca de limão ralada.

Cobertura

500 ml  de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
Suspiro pronto .

Como preparar:

Massa: na batedeira, bata as claras em neve; Junte o açúcar e bata até obter um suspiro.
Adicione as gemas e bata por mais 3 minutos.
Acrescente a farinha de rosca e a farinha de nozes , misturando com o "fuê egg" delicadamente para que os ovos não percam volume.
Distribua a massa entre duas formas de 23 cm de diâmetro, untadas com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno pré aquecido, temperatura moderada(180ºC) por uns 30 minutos ou até dourar, (observe se seu forno tem essa temperatura, pois se for fraquinho, o bolo não vai assar direito e vai murchar, no meu caso tive que deixar em 220ºC); Deixe esfriar.

Recheio: em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar , a ameixa e a água  mexendo as vezes , até obter uma pasta, junte a casca de limão, e desligue o fogo, deixe amornar.

Cobertura: bata na batedeira o creme de leite e açúcar até obter o chantilly.

Montagem: Desenforme os bolo, cubra um dos bolos com o recheio e o outro bolo coloque por cima, cubra com filme plastico e reserve na geladeira para esfriar e enfeitar com chantilly e suspiro.

Obs: não utilizei a cobertura sugerida na revista para diminuir as calorias do bolo.

Créditos da receita: Claudia Comida & Bebida edição de Dezembro de 2010



Vejam com ficou delicioso!



Irresistivelmente delicioso!


Se tiverem oportunidade, façam o bolo, ele não fica melado, o limão junto com a ameixa do recheio corta um pouco do açúcar e dá um sabor especial, e a massa é maravilhosa.


Agora mudando de assunto, quero mostrar para vocês o mimo que ganhei em um sorteio no Cantinho do Fuxico.


Amei Lucineide o porta pratos e o saquinho porta mimos, sua costura é perfeita e a escolha do tecido de muito bom gosto!


Vou me despedindo de vocês
Obrigada pelo carinho e atenção..
 muitos beijos..
Meu carinho para vocês:
1stfloristsofportland.
Tchau,Vi

45 comentários:

  1. Que delicia Pepa!!!!e que mimos mais lindos!!
    Muita, muita benção Que DEUS te ilumine sempre
    Beijos

    ResponderExcluir
  2. Pára (do jeito antigo mesmo) de fazer vontade nazamigas... não é justo... kkkkkkkkkkkkkk. Está com uma cara tão deliciosa.....huuuummmmmmmmm...
    bjs
    Sônia

    ResponderExcluir
  3. Delícinha esse bolo hein...vou arriscar fazer aqui no meu lar hehe...muito lindo seu presente, parabéns...ótimo dia querida...beijinho

    Francine

    ResponderExcluir
  4. "Chessus", estou estou salivando aqui!!!
    Eu amooooo nozes e sempre quis fazer um bolo, ia fazer no Natal, mas não tive tempo. Já vou pinterestar com certeza!
    Está com uma cara ótima e adorei a dica do limão com ameixa, deve ficar maravilhoso!

    bjokas e ótima 5a.
    Paty

    ResponderExcluir
  5. vi minha linda w pepinha ..parabens eplo bolo e pelo niver ameiiii a receita esta anotada ..mas que delicia ..amei mesmo e babei bjão grandes

    ResponderExcluir
  6. Pura sacanagem. Isso é foto de bolo que se apresente? E agora? Como faço para comê-lo? Bandida...

    Minha boca está cheinha de água (água de vontade).

    Hoje tem bjs molhado...kkkk

    ResponderExcluir
  7. Babei aqui por esse bolo!! Ótimo! E o presente, um amor! beijos praianos,chica

    ResponderExcluir
  8. Vi, quase cortei os pulso tamanho é o desespero de olhar esse bolo e não poder comer, mas lambi a tela! rrss

    Ele parece bem facil de fazer, mas com minha dieta restritiva pelos proximos 450 dias, vou ficar só na vontade.
    Beijos

    ResponderExcluir
  9. Nossa que DELICIA!!!
    Fiquei com Agua na Boca

    Amei os MIMOS!

    Beijos no Coração
    Andrea

    ResponderExcluir
  10. OII QUE BACANA Vi..ela merece né?? Esse bolo ficou com uma cara de me da mais pedaço? hehe adoro bolo...PEPAAAAAAAAAAAAAA olha la que eu fiz e ofereci para vc, obrigada pela atenção em me responder meu email com tanto carinho bjoo enorme pra ti lindona!! claudia

    ResponderExcluir
  11. Vi,
    Vou mostrar esse bolo para minha mãe! Tem os dois ingredientes que ela mais ama na vida: Nozes e Ameixa! Ela vai enlouquecer para fazer já! E fica realmente lindo! Estou aqui com água na boca!
    Lindo o mimo que vc recebeu!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  12. Oi Vi
    Que maldade mostrar esse bolo, engordei só de olhar... deve ter ficado bem molhadinho né? parece ser mesmo.
    bjokas mil

    ResponderExcluir
  13. Alguém me empresta um babador? E vc ainda diz que não cozinha,imagina,rsrsrs
    Ficou perfeito Vi!!!
    Estou aqui suspirandooooo...
    Beijão minha querida.

    ResponderExcluir
  14. Vi, esse bolo ´tá`com uma carinha deliciosa, aposto que não sobrou nadinha...rsss

    bjim

    ResponderExcluir
  15. Oi Vi!
    Você quer realmente que eu acredite que você não cozinha rsrs
    Com um bolo lindo e com essa 'cara' de delicioso!:)
    Eu que não sei.

    O trabalho da Lucineide é lindo, e ela é um amor!
    Sortuda :)
    bjs para vocês

    ResponderExcluir
  16. Hum,esse bolo parece está muito bom e está muito bonito também!Os mimos são lindos! Bjsss.

    ResponderExcluir
  17. Hum,esse bolo parece está muito bom e está muito bonito também!Os mimos são lindos! Bjsss.

    ResponderExcluir
  18. Vi !!!!!!!!!!!! Você pegou meu posto de boleira rsrs Perdi meu lugar. Se você cozinhasse bem então heimmmm?
    De vez em quando faço Bolo de Nozes, é um dos preferidos.
    Vou copiar a sua receita e quando fizer coloco no blog. Ficou lindo e a fatia está um luxoooooo!!!!!
    Parabéns boleira rsrsrsrs
    Seus mimos são tão fofos!
    Mais um parabéns para a Pepa.
    Beijos querida.

    ResponderExcluir
  19. Eu de novo. Esqueci de falar do vaso de flores.
    Amei demais: vaso, cor, as margaridinhas (minhas preferidas). Obrigada.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  20. Hummm esse bolo ficou convidativo, pena morar tão longe! Parabéns para a Pepa, muitas felicidades!
    Fico feliz que tenha gostado das cores.
    Beijo grande nas duas!
    Lu!

    ResponderExcluir
  21. Que delícia de bolo! Babei...Parabéns pela empreitada, Pepa que se cuide, que seus dotes culinários estão em alta,rsrs...
    Tão gostoso ganhar essas peças lindas, não é? Adoro!
    Muitos bjnhos,Ana

    ResponderExcluir
  22. Oi Vi !

    Que linda! Imagino o quanto a Pepa ficou contente com seu bolo!
    nozes...ai que delícia! parabéns, ficou muito chique!

    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

    ResponderExcluir
  23. Parabéns para a Sra. Pepa.

    Obrigado por comentar lá no blog.

    ResponderExcluir
  24. Vi, Isso é uma sacanagem tão grande, mas tão grande com pessoas como eu que babo por delícias assim que chega a ser PRONOGRÁFICO! hahaha
    Eu sei que foi a Vi que escreveu, mas vou deixar um recado pra Lia tmb: tu viu que te mandei um bolo no dia do seu níver no face né lindona???
    Bjs

    ResponderExcluir
  25. Hmmm... imagina se cozinhasse, hein!!
    Que bolo delicioso!!! Queria um pedacinho... hihihi!
    E parabéns pelos mimos!
    Bjns
    :)

    ResponderExcluir
  26. OI VI!QUE DELÍCIA! E QUE BELA HOMENAGEM VC FEZ ONTEM PRA ELA!É AMOR!!E FAZ TÃO BEM!!BJS.

    ResponderExcluir
  27. Viiiii!
    empinando pipa é ótimo kkkkk até imaginei a cena rs

    Amei o porta-patos, que ganhaste, muito original. e o bolo é uma loucura!!! vou ter que fazer, contrariando todas as minhas promessas de cortar os doces :(

    Agora, não me perdoo por ter perdido o niver da pepa snif snif
    estou entrando pouco na net, daí acontece isso.
    mas ainda há tempo... meus desejos, lá do fundinho do meu coração, são de vida longa à Pepa!!! com alegria, saúde e muito amor!

    bjs

    ResponderExcluir
  28. Olha Vi... vou te contar,desde que eu ví esse bolo no face, que eu não paro mais de pensar nele... caso de amor a primeira vista...Paixão arrebatadora
    Fico salivando só de lembrar... que tentação!
    Parabens Vi! Gostei de ver vc fazendo bolo!
    Vi um beijoooooo

    ResponderExcluir
  29. Oi Meninas!!
    Vi, para tudo, que delícia deve ter ficado, hummmm!!!
    Bjusss suas lindas!

    ResponderExcluir
  30. Que bolo lindo, fiquei com vontade, kkkkk, amei a bolsinha, realmente lindo tecido! bjs!!!

    ResponderExcluir
  31. Esse bolo está com uma carinha de quero mais...

    lindo o mimo!

    parabéns as duas!
    felicidades!!
    bjsss

    ResponderExcluir
  32. minhanossinhoradaparicida!!! eu quero!

    ResponderExcluir
  33. Que maldade ,mas se é fácil esta dentro das minhas possibilidade culinárias também ,ficou lindo .

    ResponderExcluir
  34. Olá, Vi!
    Nossa esse bolo ficou lindo! E os presentes são mto fofos, parabéns pela sorte!
    bjs e bom final de semana!

    ResponderExcluir
  35. É... o bolo parece gostoso mesmo, hein?! Por aqui é difícil fazer bolo pq ngm lá de casa gosta... complicado... mas ficou bonito, sim!
    De repente qndo for comemorar o meu aniver eu faço, pq aí tem mais gente pra comer! rss
    Bjks

    ResponderExcluir
  36. Que delícia, Vi!!! e que presentes lindos!!! Tudo perfeito!!!! Bjs!

    ResponderExcluir
  37. Vi,

    que loucura isso, fiquei babando aqui, louca de vontade de me jogar. Adoro essa mistura de nozes e ameixa, na realidade, adoro ameixa em tudo, fica um sabor delicado e super marcante. Adorei e a Pepa merece demais, manda beijinhos para ela.
    Beijos

    ResponderExcluir
  38. Oi queridas

    Vi, esse bolo deve ser demais mesmo,

    pois só tem coisas boas. Eu adoro

    nozes.

    Os presentes também achei uns mimos

    beijo carinhoso

    Regina Célia

    ResponderExcluir
  39. Oi, Vi...
    Amo nozes, e assim no bolo, que delícia deve ter ficado...rsss...e bem confeitadinho, menina, parabéns!!
    Pepa:
    Marido ainda não viu o armário repaginado, acho que ele vai ficar mesmo sem graça, né?..rssssssss...pra dizer a verdade, não sei se ele teria feito assim, tão bonitinho, ele queria jogar no lixo, eu que não deixei, por ele não aproveita nada,mas eu não dou confiança, não.rs
    Bjsssssssssssssssssss

    ResponderExcluir
  40. Vi, por muito tempo eu achava que vocês eram três irmãs. Não é não, né?
    Tinha a Pepa, a Vi, e a Lia. rsrsrs
    A Pepa e a Vi. A Lia era a outra irmã que eu não conhecia. Ai, meu Deus!
    entendeu?
    Bem, quase que perco o aniversário da Lia la no Face, pq eu não estou atualizando o aplicativo , então ele não mais me avisa dos aniversários, Mas eu vejo que foi muito comemorado pelas amigas e por você que fez esse bolo .
    Bolo de nozes já é delicioso e feito assim com esses merengues e chantily deve ter sido do céu.
    Você pode se considerar uma ótima boleira !
    beijos pra Lia Pepa e você Vi.
    agora eu entendi!
    Zizi

    ResponderExcluir
  41. Poxa Vi..quando vc disse que não cozinhava nada, eu acreditei!!
    Mas vendo esse bolo, fiquei pensando: imagina se soubesse?? kkk
    Ficou lindo e parece delicioso, só não vou anotar a receita porque, defitivamente, não sei fazer nada na cozinha..só o trivial, pra não morrer de fome...hehe
    Beijos

    ResponderExcluir
  42. Olá meninas cheguei atrasada para a festa búaaa, mas tudo bem ano que vem tem mais rsrs! Bjks e um lindo fim de semana, Kátia.

    ResponderExcluir
  43. Virginia, Virginia....eu estava enrolando para entrar nesta postagem, pois pela foto no face já imaginava que ficaria louca por este bolo...Vou ter que fazer (vou passar na frente da Mousse de Damasco que ainda não saiu da minha cabeça rsrs), enlouqueci, amo tudo que vai neste bolo e ficquei curiosa para sentir o sabor do limão nesta mistura....delícia!

    Parabéns à moça que costurou os mimos, lindinhos!!

    Beijos!

    ResponderExcluir
  44. E que lapso meu...
    Muito obrigada por compartilhar a receita com todas as dicas junto!!!

    ResponderExcluir
  45. Vi,
    vc fala sério quando se refere ao "esforço descomunal" na cozinha? Porque eu faço o maior esforço mesmo e nunquinha que cheguei a fazer um bolo lindo como esse, com a maior cara de estar gostoso!
    Li a receita e pensei no que diz o meu filho: "não tem jeito de dar errado, pois todos os ingredientes são deliciosos"... rsrs. Vou copiar, mas e aquela cobertura lindaaaa? Pareço ter duas mãos esquerdas... rs
    Meu computador ainda não está bom, nem sei se/qdo ficará. Os técnicos aqui só entendem de software e o problema é hardware. Dureza morar no fim do mundo!
    Abraço e parabéns pela festa linda que planejou para a Pepa!
    Jussara

    ResponderExcluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Voltar ao topo