terça-feira, 15 de novembro de 2011

Medalhões de Proteína de Soja e Uma abóbora com coco diferente...

Daí que parece que eu não faço outra coisa na vida a não ser cozinhar né não ??

Mas eu faço... juro que faço...
Por exemplo, estou repaginando o meu movelzinho de guardar os livros e revistas de receitas..., tá vai... eu só penso em cozinhar, rsrsrsrs


Mas faço coisinhas saudáveis também, tá pensando o quê  ??

Bom, a parada é a seguinte : nutri falou que temos que comer soja, aveia...que é bom e tal, tal e tal...

Daí comprei a PTS (proteína texturizada de soja), mas aqui... vamos combinar né ?
Ô trem sem graça, srrsrs

Mas se temos que comer, vamos enfeitar !!

Prá quem não conhece a tal PTS, ela é vendida no setor de naturais do super , espia :
Vem em pacotes assim. (não é propaganda da marca, já que a minha eu compro na cerealista , mas se quiserem patrocinar, né não ?)

A receita é fácinha, só que eu coloquei um truque prá dar um saborzinho na bonita !!

Medalhão de Proteína de Soja e Aveia

2 xícaras de PTS média 
 (hidratada com 4 xícaras de água quente e escorrida)
1 xícara de farinha de aveia
2 ovos
5 colheres de farinha de trigo integral
1 cebola picadinha
1 dente de alho
sal á gosto
pimenta do reino á gosto
(e o truque ) 1/2 linguiça calabresa moída
fatias de bacon para enrolar
e mussarela para o recheio


Misture tudo. Deixe por 30 minutos na geladeira, modele os medalhões, recheie e enrole a fatia de bacon .
Leve para assar até  o bacon dar uma boa secada.
Sirva com molho de tomate , saladinha e arroz integral.

-----------------------------------------------------------------

E outro dia, eu vi na contra capa de uma revista a foto dessa abóbora, mas não tinha receita, só a fotinha...
E eu tive um surto de vontade de fazer a dita cuja...

Pensei, pensei e voilá :

Doce de abóbora com coco !! Diferentão né ??

Prá fazer é aquele mamão com açúcar !! Ops, abóbora com coco !!

Eu comprei metadinha daquelas abóboras japonesa (cabotiã, sabe ?) coloquei numa panela 1 litro de água e 1 xícara de açúcar (se quiser mais doce, coloca mais açúcar) para cozinhar.
Ela fica cozida, mas firme... não pode cozinhar demais.

Escorre a água e faça o flan que vai dentro da bonita :

1 xícara de leite desnatado
1/2 xícara de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 sachê de gelatina em pó sem sabor, hidratado segundo as instruções  da embalagem.

Bater tudo no liqui e colocar dentro da abóbora.
Levar para gelar e quando estiver bem firme, cortar as fatias .

Ah, posso falar ??
Adorei a apresentação dessa abóbora !!

E o sabor ?? Diliça !!

Se fizer, me conta hein ??

Bjus 1000 e um lindo, maravilhoso e abençoado feriado a todos !!

18 comentários:

  1. Para, para, para...Assim eu só engordo,rsrs...Cada dia uma delícia, e às vezes duas!Não há corpitcho que resista...
    Bjnhos,Ana

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  2. Ah, Pepa que delícia de abobora, deve ficar deliciosa, e os medalhões ficaram lindos mas cá entre nós um filé mignom aí era tudo né. kkkk
    Bjos.
    Silvia.

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  3. Olá Pepa... esse doce deve estar delicioso, amo doce de abobora... a proteina texturizada ja comprei e não consegui gostar da bichinha... misturada com calabresa...quem sabe...
    Bom feriado amigas...
    Beijos!!!

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  4. Estou super mega curiosa para provar, parece ser muito bom e diferente do meu cardápio, que num é amplo, rssss, grande abraço,

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  5. Ainda hoje fiz panqueca integral,com recheio dessa proteína(uso muito e gosto demais),misturada com frango,ficou delicinha!
    E a sua abóbora com cara de festa ficou glamourosa,deve dar dó de comer...


    Passei por aqui para avisar à Vi[que adora um babado],que acabei de postar um agorinha(conversa com o filho)!


    Beijo e bom feriado!

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  6. Você e seu toque mágico!!!Não provamos as delicias,mais sem dúvida estamos babando,rs,rs.
    Por isso culinária também é arte!!!
    Beijão Lindinha.

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  7. Adorei as receitas,ñ como carne e com certeza vou experimentar seu medalhao, sem linguiça e bacon claro,rsrs,o doce deve ter ficado divino
    Cheiro!!

    http://www.maniadmarie.com/

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  8. Rsrsrsrsr saudáveis? Está fantasiando a gula com bacon e calabresa rsrsrsr, esta imagem ficou um escândalo! Pepinha, diminui a imagem do bacon, tá queimando tua fita rsrsrsrs

    Desculpe Pepinha não resisti... Cá entre nós, fibra é tudo de bom, também, sempre me policío, para está com elas na minha dieta, mas essa marca ainda não conhecia...

    A imagem da abóbora deu vontade de inhac! Maldade fazer isto com as amigas!

    P/ vc e Vi um ótimo feriado!

    Beijãoooooooo

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  9. Ai,ai, ai, ai, abobora com coco - ADORO!!!
    Nunca experimentei medalhao de soja, mas acho que vou querer experimentar :)

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  10. Oi Pepa deu água na boca a primeira foto feita com proteína de soja!

    bjsssss

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  11. Olá Pepa,

    Passei para conhecer o seu cantinho e adorei,

    Seus pratos são perfeitos!!!

    Feliz Tarde!!!
    1000 Beijokinhas

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  12. AI,MEU DEUS!QUANTO SABOR!TENHO QUE VISITAR VCS!!JÁ SINTO O PERFUME DE TODA ESTA COMIDA BOA!!BJS!!

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  13. Oi Pepa, tudo bem ?

    Essa abóbora com coco, deu até água na boca.

    Eu adoro abóbora e coco nem se fala.

    um beijo

    Regina Célia

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  14. Ei Pepa, como vai! Sempre muito bom passar por aqui e se deparar com estas delícias. Preciso aprender a "mexer" com soja. Também acho muitas dessas coisas sem graça, tem que enfeitar mesmo. Um dia eu chego lá. Abração!

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  15. oi !!!quantas delícias!!! tb gosto de cozinhar ... bolo de cenoura LIGHT É TD DE BOM né ?

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  16. Oie Pepinha!!!
    Nham nham rsrs''' esse medalhão me deixou com aguinha na cica heim hehe
    Deu vontadezinha...
    Mas a abobora com cocô eu não vou olhar muito rsrs''' não gosto muito de coco, na verdade eu não gosto da consistência, mas do gosto eu gosto kkk tendeu?
    Já copiei no meu word a receitinha do medalhão...ô diliça heim kiga!

    Bjaum e obrogada por essas receitinha maravilhosas de sempre...
    Luh

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  17. Delícia, delícia, assim você me mata! kkkkkkk
    Tô falando do doce de abóbora com côco, porque a PTS vou te falar, aqui em csa não tem jeito nem eu que como até pedra não consegui!

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  18. Receitinha delícia! Adoro abóbora e soja. E essa abóbora ficou de dar água na boca.
    E a proteína de soja tem um gosto chatinho, mas incrementando como tu fizeste na receita, fica assim ó hummmmm...
    Beijocas

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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