sábado, 1 de outubro de 2011

Um bolo tradicional, mas com diferenciais !!!


Você olha para esse bolo e diz :
"Meu Deus !! Lá vem a gordoida da Pepa com mais um  bolo !!

Vou embora !!! 
Pare agora e leia até o fim, você vai adorar a nova onda da Pepita aqui !!

Sabe o bolo peteleco ??
Todo mundo tem a receitinha básica e eu também lóoogico !! srrsrs
Só que eu fiz umas alteraçõezinhas que fazem toda diferença.

Vou colocar a receita normal, em vermelho a substituição e posso dizer ??
Ficou fofo, macio e de-li-ci-o-so !!

Bolo Petefibras
Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ( 1 xícara e meia de farinha de trigo + 1/2 xícara de farinha de aveia+ 1/2 xícara de farelo de trigo + 1/2 xícara de gérmem de trigo) 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • (1 xícara de açúcar)
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • (1 xícara de chocolate em pó 50% cacau)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • (1/2 xícara de óleo +1/2 xícara de iogurte natural)
  • ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de água fervente 

Peneire juntos a farinha, o açúcar, o chocolate, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha, acrescente farinha de aveia o farelo e o gérmem de trigo. Junte o óleo,iogurte e os ovos, por último a xícara (chá) de água fervente, misturando bem. Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 x 33 cm) untada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

Para a cobertura você pode usar a sua preferida.

O que esse bolo tem de diferencial ??
(Cada item tem um link que te leva aos benefícios de cada alimento !)

Diminuímos também a quantidade de  açúcar, óleo (acrescentando iogurte natural) e ao invés de achocolatado que contém mais açúcar fomos de chocolate 50% cacau, que contém flavonóides  (Foi descoberto que o cacau tem quase duas vezes mais antioxidantes do que o vinho tinto e até três vezes mais que os encontrados no chá verde.)

E o sabor ??
Faz e me conta .
Aqui foi aprovado com louvor !!


E aguardem, vem ai o de cenoura !!
E como vou chamar esse ?? 
Cenofibras ?? srrsrs

Bjus 1000 seus lindos !!

16 comentários:

  1. Mas assim é covardia. O bolo deve ter ficado delicioso com seu incremento.
    Cadinho RoCo

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  2. Olá, querida
    Show de receita!!!
    Bjm de paz e ótimo fim de semana

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  3. oi Vi e pepa, tudo bem com voces?

    Vi, esse bolo me deu água na boca,

    deve ter ficado uma delícia, com

    essas modificações, fica menos

    calórico, né.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  4. OLá! tudo bem com vcs?? Origada pela, visita sempre carinhosa!!

    E q bolo é este??? huummm só de olhar tá dando vontade!!! Vou fazer e depois volto pra contar ! rs e quero saber da receita do CENOFIBRAS! os meus filhotes adoram bolo de cenoura e sempre é bom inovar! \0/

    Bj no coração

    saúde e paz Meninas!!!

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  5. O bolo deve ter ficado muito gostoso.Gostei das substituições na receita,e com certeza a saúde agradece rs.

    Um belo final de semana!

    Bj

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  6. Olá!
    este tacho é uma delícia. Adorei a receita, vou experimentar! Bjs.

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  7. mais que 'dilícia'!! Bolo Peteleco é coisa da minha infância ♥ A receita vinha na caixinha do Dois Frades e a minha mãe fazia muuuuito. Minha sobrinha, hoje com 23 anos, também cresceu comendo o bolo peteleco da Vó Ilda e adora.

    Esta sua receita é muito pró, vou experimentar, será q fica seco se eu substituir o farelo e o gérmem de trigo por farinha de trigo integral? Tá, não precisa responder, aqui não é consultoria de culinária rs, é q eu fiz compras ontem e quero passar, ao menos, uma semana longe do supermercado.

    Vou experimentar a substituição e te conto.

    Ah, mas vou fazer aquela coberturinha engordiet original, né :)

    Beijos, meninas, bom fim de semana!

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  8. Oi Pepinhaaaaa, andas muito sumida !!! Não que não goste de falar com a Vi eu adorooooo, mas é que tenho sentido sua falta.
    Vou passar essa receita pra minha tia ela adora bolos com esses ingredientes e tb adora uma cozinha rsrsrsrs,e eu adoro comer rsrsrsrs !!!
    Beijos no coração
    Marcia

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  9. Oba!Já está anotado, quando for prá cozinha vou "testar"...rsrs
    Muitos bjnhos e um lindo final de semana prá vcs!
    Ana

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  10. Oi meninas!!!!
    Eu nem duvido que tenha ficado uma delícia mesmo! Pois depois que provei e aprovei o de cenoura sem farinha de trigo, nunca mais fiz o de cenoura tradicional. Assim que tiver os ingredientes em mãos farei a receita de hoje.
    Beijinhos e um lindo final de semana.
    Com carinho

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  11. Ahahahah Pepa! O perigo é esse: receitinha diferenciada ahhah
    Aí não tem jeito mesmo, queremos experimentar.
    Eu uso muito aveia, germem, linhaça e
    outras farinhas diferentes em meus bolos. E ficam óteeeemoooossss!
    Bom finde.
    Beijos.

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  12. Ótimas substituições, aprovadíssimo. Vou anotar para fazer.
    Aguardo o de cenofibras... rs, rs, rs.
    Bjos, Lú.

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  13. Hummmm, socorro!
    Dieta tchau! risos...

    Ó, tô fazendo um sorteio para comemorar os 2 anos do meu blog. Se tiver um tempinho passa lá depois!
    www.artesanatonocapricho.blogspot.com

    Bjs,
    Vivian Flora

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  14. Eu já tinha visto esta receita em outro blog, acho que da Ana ou Fernanda... mas vou anotar a tua também!!
    quando fizer postarei. ( sera que tb vou mudar algo?) rsrsr
    bjs

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  15. Acabei de chegar ( no seu blog,rss) e tô adorando suas receitas!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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