terça-feira, 6 de setembro de 2011

Frango Saudável


Que eu vivo inventando um jeitinho de deixar as comidas mais funcionais , todo mundo já sabe, e outro dia vi essa receita na 
"NámariaBraga" , e fiquei com vontade...

Além de fácil, era rapidex prá fazer...
Tinha frango no freezer, a páprica e o gengibre então faltava eu fazer, com algumas alterações, rsrsrs

Espia a receita, e veja o vídeo de como faz aqui  :
(em vermelho estão as minhas alterações/adições)

Frango Saudável

  • 4 coxas com sobrecoxas de frango sem pele (+/- 1 kg)
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • 170 g de iogurte natural (1 copo)
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de páprica picante em pó
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • folhas de hortelã picadinha
  • 1 xícara (chá) de miolo de pão ralado ( pão integral ralado)
  • 4 colheres de sopa de gérmen de trigo
  • 4 colheres de sopa de aveia
Preparo:

1º- Deixe de molho numa tigela 4 coxas com sobrecoxas de frango sem pele (+/- 1 kg) com suco de 1 limão por +/- 15 minutos. Escorra as coxas com sobrecoxas e tempere com sal a gosto. Reserve.
2°- Numa tigela coloque 170 g de iogurte natural (1 copo), 3 dentes de alho amassados, 1 colher (chá) de gengibre em pó, 1 colher (chá) de páprica picante em pó, 60 g de queijo parmesão ralado, folhas de hortelã picadinha, sal a gosto, 1 xícara (chá) de miolo de pão ralado e misture bem até formar uma pasta homogênea.
3°- Arrume numa assadeira untada com azeite, coloque as coxas com sobrecoxas, com a parte da carne virada para cima, espalhe o creme de iogurte em cada coxa com sobrecoxa, cobrindo-as totalmente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de salada verde.
Eu cozinhei uma abóbora cabotiã com água e sal,  depois refoguei com azeite, alho e cebola.
Para meu gosto, diminuiria a páprica picante para 1/2 colher de chá.

Viu, em todas as refeições dá prá incluir fibras, que fazem bem para o coração e dão sensação de saciedade por mais tempo, e tudo isso sem frituras.
Bom, por hoje é só !!
E logo, logo trarei novidades do projetéééénho, rsrsrs
Bjus 1000

17 comentários:

  1. AH QUE DELÍCIA!!SUPER-SAUDÁVEL E BEM GOSTOSO!!BJS MENINAS!!

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  2. Que delícia....adorei a idéia...

    beijos

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  3. Uau, que receita boa! Agora já sei, quando eu for fazer diminuo a páprica! :)
    Beijos
    Adriana

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  4. Oieee !!!
    Pelo jeito melhorou né, já está até fazendo papá rsrsrsrs ...
    Esse prato me deu uma fome ... com essa história de fazer repouso só penso em comer ... ainda bem que não tenho o costume de levantar a noite para atacar a geladeira já pensou rsrsrs ...
    Beijos no coração

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  5. hummm, qi diliçaaa!
    a Pepa na cozinha é um bapho né!!
    bjos querida :)

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  6. hummm... adoro frango, abobora tb!!! Deu até fominha agora... deliciaaaa!
    E o que eh aquela torta napolitana??? Pecado puroooo! rsrsrsr
    Beijo e boa semana pra vcs!!!

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  7. Ai Pepa está na hora do almoço !!!!
    Deu vontade de comer esse frango (adoro).
    Nunca fiz assim, vou experimentar.
    Bom apetite.
    Beijos.
    PS: Já foi lá ver o sorteio?

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  8. Oie Pepinha!!!
    Hummm eu ador frango, acho que 90% das receitas que faço aqui em casa é com frango rsrs''''
    E essa vai entrar na fila rsrs'''
    Ai que delicia...

    Bjaum Pepinha, bom feriadão pra você!
    Luh

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  9. Agora que sou vegetariana fico só lendo mesmo... Mas que está com uma cara maravilhosa, isso é inegável!
    Beijinhos!

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  10. unhnhnh... Senti até o cheirinho do frango saindo do forno...
    bjs

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  11. Ladies, que blog mais lindo! Dei uma passadinha para visitar e tive uma surpresa muito agradável! Tudo de bom... Receitas, mensagens, imagens! Muito bom gosto mesmo! Parabéns! Beijos da Executiva de Panela e um excelente feriado!

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  12. Oi Pepinha. frango =e bom de todo jeito, e esse deve ser bom demais. faz mais tá. Beijão.

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  13. Pepinha, melhorou?
    já coloquei o frango para descongelar...como carne vermelha no máximo 1 vez por semana( um dia ainda vou piar em vez de falar.rsrsr), e a quarentena do móvel? tá me enrolando ou ele pereceu...
    Cut beijos e bom feriado

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  14. Huuuuum, esse frango parece uma delícia, deu até fome, e o pior, uma hora dessas... rsrs
    Beijos Pepa, bom feriado.
    =)

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  15. Hummmmmmmmmmmm gostei desta cabutiar!

    Passando só para desejar um excelente feriado p/ vc e a Vi!

    Beijossssss Meninas!

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  16. Oi, passei pra agradecer a visitinha no meu blog e ecnontrei um montão de coisa legal. Que maravilha. Continuo na luta, amiga, sumi por uns dias, mas foi motivo de força maior. Agora as coisas já estão se ajeitando. Abraços e ótimo feriado!

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  17. oi pepinha ...oi vi...adorei a receita e já anotei....amigas vim convidar vcs para participar da promoção tirolez na minha cozinha ,tem um boneco de pelucia linnnnddooo
    corre lá amiga
    bjocas

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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