terça-feira, 2 de novembro de 2010

Torta Vienense



Olha, eu não sou expert, nem confeiteira e nunca comi a torta do Viena..., mas por um excesso de farinha de rosca (de pão) aqui em casa, fui caçar nos meus livros de receita uma que ia a tal farinha...

Daí né, que eu tenho um livrinho da Lacta, que tem o sugestivo nome de : "Mundo Maravilhoso do Chocolate"... bom por si só já era um convite para viajar nas páginas com fotos lindas... e vira página, lê receita e eis que encontro:
Torta Vienense... e pensei, nome chique para um bolinho de chocolate ??
E fiz (ahhhhhhhhh, que novidadeira que eu tô hoje néam ??rsrsrsrssr) e sabe... ficou tãããããão boa...

A paradinha da geléia de damasco e da coberturinha crocante, são assim puro "glamour". E quer mais um detalhe very importante ?? É fácil de fazer, mas é fácil... e ai quer arriscar ??

Anota a Receitinha, e faz que nem a Aninha (uia, até rimou) que anotou a receita da baguete folhada e fez... e ca-la-ro, se esbaldou de comer... (mas isso é  só um detalhe, né Aninha)

Vamos lá:
Torta Vienense

Massa:
170 grs de manteiga
170 grs de açúcar
6 ovos
200 grs de chocolate meio amargo derretido em banho maria
1 xícara de chá de farinha de rosca

Cobertura:

1 xícara de chá de geléia de damasco
200 grs de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de água

Preparo:

Bata bem a manteiga com uma xícara de açúcar. Sem parar de bater, junte as gemas uma a uma e o chocolate derretido. Misture aos poucos a farinha de rosca e por fim as claras batidas em neve com o restante do açúcar, mexendo delicadamente. Despeje a massa em forma redonda de fundo removível (24 cm. de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido em temperatura média, por cerca de 45 minutos. Desenforme e deixe esfriar.

Cobertura:
Espalhe a geléia sobre toda a superfície da torta e prepare a cobertura . Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo até iniciar a fervura. Deixe por 5 minutos sem mexer. Retire do fogo e bata com a a colher até ele ficar bem  e espesso . Espalhe sobre a torta cobrindo toda ela ou somente a superfície.
(Eu só cobri a superfície para não ficar muito melado)

É fácil ou não ??

E para completar o feriado cute cute olha só a rena que eu fiz ...

"Ohwwww!!!" Vocês não acham que estou melhorando no quesito "costurices" ??

Bom, por hoje é só, mas amanhã tem mais... amanhã tem Rüeblitorte (hum, nome chique, para bolo de nozes e cenoura, se a combinação é boa ?? Ah, amigas é "ótema") que agora vou testar todas as receitas do livrinho, rsrsrsrsrsrs!!

Bjus 1000 e participem da Super, mega, hiper, promoção do Tacho .

18 comentários:

  1. Essa torta parece mesmo maravilhosa. Deu vontade de fazer, mas preciso fechar a boca, mês que vem tenho um casamento pra ir e eu queria mesmo emagrecer um pouco.
    Essa rena ficou muito fofa. Parabéns!

    Ah! Onde você colocou sua Tilda? Em qual cômodo e em qual móvel? Fiquei bem curiosa.
    Beijos

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  2. Carol...
    é, se precisa emagrecer é bom passar longe dessa receita, rsrsrsrsr
    A minha Tilda, a de maio marron e bolinhas rosa está no meu quarto, na minha escrivaninha, por que ?? rsrsrsrs !! Agora eu fiquei curiosa .
    Bjus 1000

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  3. Ah! É que achei bem fofinha essas Tildas, mas daí fiquei pensando qual o melhor lugar pra colocá-las, vai que eu ganho no sorteio, né? rsrs
    Beijos

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  4. Linda a rena que fofura imagina ela na entrada da casa danso boas vindas a quem chegar

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  5. Essa torta está realmente glamourosa!!!A combinação do chocolate com o azedinho do damasco é perfeita...nota dez com louvor!!rs,rs,rs...
    Pelo visto o dia foi de muita inspiração porque essa rena está fofíssima,um amor!!
    Beijão lindinha.

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  6. Pepa e suas provocações culinarias, deve ter ficado uma delicia! Em relação aos seus dotes na costura, já tenho comprovado aqui em casa que você é caprichosa que dá gosto - vide presentinho leendo que recebi e guardo com muito carinho.

    Beijos minha querida!

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  7. Pepa, vc tá parecendo a Julye ou é a Julia que testava todas as receitas...kkkkk!!Parece deliciosa,mas tô de dieta!!E esta reninha...fofíssima!!!Eu adorei!!Bjs!!

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  8. AI QUE TORTA BOA!!! MAS HOJE A VEDETE É A RENA!!! SIMPLESMENTE LINDONA, PEPA!!! QUERO UMA!!!

    BOA NOITE!!!!

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  9. Oi Obrigada por mim seguir,agora não te perco mais de vista. E esta torta vou fazer, tem uma carnha de deliciosa.
    bjks

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  10. amei amiga ..tudo bem flor?? amiga estamos marcando o nosso encontro entre o final de nmovembro e começo de dezembro e iremos fazer uma troca de mimos tipo amigo secreto ok amiga ..a anninha adorou saber que vc vai né
    vamos tricotar mooooouito
    ohh amiga vc mata a gente com essas gostosuras né
    amei a rena é a cara do davizinho
    bjus

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  11. Ai que delícia, eu aqui hoje sem sono me deparo com essa torta, que vontade louca de ir pra cozinha ... rs
    Obrigado por compartilhar a receita, hoje não mas amanhã vou me aventurar ... rs
    A rena tá lindaaaa. Parabéns

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  12. Pepa!!!!! estás uma profissional nas costuras hein!
    Parabéns ficou linda a rena rsrsrs.
    Bjos

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  13. Pepa, sua rena esta D+ , lindona mesmo.

    E essa torta ??!!! melhor nem comentar ...rsss

    bjim

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  14. Que tortaa linda, engordei aki só de ficar olhando pra ela...kkkkkk... dev estar mesmo deliciosa...

    Ahh e vai fundo nas costurices que vc está cada dia melhor!!
    Bjooo

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  15. A aparência tá de babar, e por consequência, como foi a Pepa que fez, tenho cerrrrrrrteza que tá (acho que estava, no passado, a essa altura já deve ter acabado, rsrsrs) uma DELÍCIA!!!!!
    Como isso é o mais perto que vou chegar de Viena, acho que vou tentar :)
    Esse veadinho (com todo respeito, eu seeeeei, é uma reninha, kkkk) tá super lindo e fófis!
    Eu sou apaixonada por bichinhos de tecido, aliás, tudinho de tecido!
    Que orgulho da amiga, tão talentosa em tantos assuntos!
    Beijos
    Valéria

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  16. Falando em costurices... Que coisa mais fowfa essa rena. Bem que eu queria saber costurar na máquina. hihihi. Minhas costuras são todas à mão... Ficam bem tortinhas...

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  17. que torta é essa, vou ter que fazer pra mim experiemntar pq deu água na boca, sou doceira ssumida rsrs
    que fofa obra de arte costurada , adorei, muito linda!!!

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  18. Estava procurando esta receita há semanas. Eu tive este livrinho por anos e fiz quase todas as receitas, maravilhosas! Então, eu dei o livrinho e nunca mais fiz a torta. Vou fazer agora para meu aniversário de 41 anos. Obrigada, Pepa!

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Bjus 1000.

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