Ai de mim, que sou romântica !!!!

E por esse motivo, e só por esse, eu não resisti.

Estava folheando a minha coleção de Claudia Cozinha e vi essa reportagem fofa, com essa sobremesa fofa, que não fiz, mas achei as "fotenhas" tão lindas que resolvi postar, afinal a receita é para o dia dos namorados (apesar de não ter namorado), não que  algo impeça de fazê-la, até por que essa base é de fazer qualquer coração solitário mais feliz, néam.

3 gemas

1/3 de xicara de açucar

3/4 de xícara de creme de leite fresco

100 grs. de chocolate meio amargo picado

1/2 colher de gengibre fresco ralado

Cobertura:

2 colheres de sopa de manteiga

1/3 de xicara de amêndoas sem pele e picadas

3 colheres de sopa de açucar

1/3 de xicara de farinha de trigo

Acessórios:

4 potinhos fofos 

Bata as gemas com açucar até ficar claro e fofo. Reserve. Numa panela ponha o creme de leite e o chocolate e leve ao fogo médio mexendo sempre. Retire do fogo e acrescete a mistura ás gemas batidas, mexendo sempre. Volte ao fogo baixo sem parar de mexer, por um minuto.

Retire do fogo, adicione o gengibre e misture. Despeje o creme nos potinhos sem enchê-los completamente e deixe esfriar. Cubra com filme plástico e leve á geladeira enquanto prepara a cobertura.

Numa tigela, misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofinha grossa. coloque em uma frigideira e leve ao fogo mexendo sempre até dourar ligeiramente, cubra os potinhos com a farofa.

Deixe na geladeira até a hora de servir.