quarta-feira, 26 de maio de 2010

Pão de torresmo


Eu não sei vocês, mas eu tenho problema em comprar pão de torresmo, a menos que eu consiga pega-lo quente saindo do forno na padoca, não me arrisco mais compra-lo depois de um dia exposto.
A primeira vez que fiz isso sofri uma intoxicação tão terrível que fiquei traumatizada. ( Nada que me impedisse de comprar de novo néam, afinal sou uma ccp [compradora compulsiva de pães]). E quando comprei de novo, tchram- gosto de ranço, blergh- horrível. Daí que decidi que Pão de torresmo comprado never, nunca, nunquinha !!!
Como eu fiz os medalhões, e sobraram os torresmos, pensei - Porque fazer, porque não fazer- farei-o, o.
E fiz. E saíram perfeitos, em sabor em textura, tudebom como diria o mineiro.
Quer a receita ? Anota ai...

Ingredientes:
3 gemas
1 ovo inteiro
30 grs de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de banha
250 ml. de água morna
1 colher de sopa de leite em pó
Farinha até dar o ponto de sovar ( 700 grs. aproximadamente)


Misture tudo e vá acrescentando farinha até dar o ponto de sovar. Sove por 5 minutos (importante), deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em três partes ou quantas você quiser, abra e coloque torresmos á vontade. Enrole ou boleie, deixe crescer de novo já em forma untada, até dobrar de volume. Leve para assar até ficar douradinho. Sirva quentinho com café passadinho na hora.
Como diria Allan Villa, tem coisa que é legal, tem coisa que é super legal, esse pão é tri legal !!!!

Um comentário:

  1. Que tudo!!! Que Light!!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
    amo torresmo, é meu fraco...
    <3

    ResponderExcluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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