segunda-feira, 24 de maio de 2010

Abóbora assada picante do Jamie Olivier

Eu gosto muito de abóbora, mas só da japonesa. Aquela da casca escura. As outras particularmente acho meio sem graça. Muito aguadas sem cor nem formosura.
Talvez por isso seu precinho tão camarada. R$ 0.47 o quilo ???.
Mas agora ela será presença constante no carrinho do super. Quer saber, ameidorei esse livro do Olivier. Receitas saudáveis, gostosas e bonitas em apresentação. Como já disse, farei 95% das receitas, já que não topo  frutos do mar .
Como primeira receita, essa foi aprovadíssima por todos por aqui. Fica boa mesmo.
Faz amiga, depois me conta.

Ingredientes:

1 abóbora menina grande cortada em fatias de mais ou menos 2 cms. de espessura, coloque em uma tigela e reserve.
Num almofariz ( aquele pilãozinho de madeira serve também) soque
2 colheres de chá de semente de coentro
2 colheres de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de sementes de erva doce
1 colher de chá de pimenta chilli
1 colher de chá de sal
1 dente de alho

Coloque na tigela com a abóbora e  1 colher de sopa de azeite. Misture bem e coloque para assar até ficar macia. Pode servir com assados. Eu comi com salada de escarola bem fresquinha.
Delícinha.

4 comentários:

  1. Hummmmm, adoro abóbora, está é uma receita fácil e diferente. Obrigada. Sucesso sempre!!!

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  2. Vou experimentar hoje, obrigada! ;-)

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  3. Comi esta abobora numa quermesse e ela era salgada com leve pitada doce. Foi o maior sucesso. Ficou uma delicia. Adoro suas receitas. Parabéns

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  4. Comi esta abobora numa quermesse e ela era salgada com leve pitada doce. Foi o maior sucesso. Ficou uma delicia. Adoro suas receitas. Parabéns

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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