sexta-feira, 30 de abril de 2010

Torta de Maçã a lá Vovó Donalda

Essa torta é master fácil de fazer, deliciosa, não muito doce, no ponto ideal para um cházinho á tarde
(vocês já perceberam que meu negócio é mesmo a hora do lanche né ??)
Todas as vezes que eu lia os gibis do T. Patinhas ficava com água na boca por aquela torta da vovó Donalda, minha maior dificuldade nunca foi fazer a torta, mas não ter uma janela daquelas na cozinha para colocar no parapeito, rsrsrrssr

Pepa ? O que? Você fez a torta ??

A receita :

Primeiro tem que preparar o recheio, pois ele deve ser acrescentado frio á massa.

6 maçãs grandes descascadas e picadas, em pedaços médios
100 grs de passas sem sementes
2 cs de manteiga
1/4 de xícara de açucar
2 cs de farinha de trigo

Leve a maçã, manteiga, passas e açucar ao fogo baixo e coxinhe até amaciar a maçã, não deixe derreter ela tem que ficar em pedaços. Deixe esfriar, depois de fria acrescente as duas colheres de farinha, misture bem e coloque na massa.

 Massa:
100 grs de margarina
1/2 xc de açucar
1 colher de chá de fermento
4 cs de água
2 xc de farinha
1colher de chá de canela em pó

Primeiro vc faz uma farofinha com a margarina, canela ,fermento, açucar e farinha , aos poucos acrescenta a água, até a massa ficar homogênea , deixa descansar por 15 minutinhos, depois desse tempo abra a massa com um rolo entre dois plásticos
assim ó.
Forra com uma parte da massa uma forma de aro removível
 
Pode ser lisa ou canelada.
Coloque o recheio, e faça o trançado sobre ela, pincele uma gema e leve para assar em forno médio até dourar, se servir quente uma bola de sorvete junto é tudo de bom amiguinha... (Homenagem á Palmirinha que deu show no Jô )

A maçã não fica como purê, você vê os pedaços da fruta.


(guarde as cascas, que amanhã, eu posto uma receita de bolo de aveia e passas que vai esse monte de casca, não pode desperdiçar néam ??)

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