11 de janeiro de 2026
Biscoitos amanteigados
Sabe aquele biscoitinho da lata que todo mundo tem para guardar botões e apetrechos de costura ?
Pois essa receita é igualzinha a eles.
É uma perdição fazer em casa, porque o risco de começar a comer e não conseguir parar é bem grande, srrsrs
Na minha singela e humilde opinião, eu acho que ficaram ainda melhores.
Afinal, o único saborizante é a baunilha, nada de conservante, nada daqueles nomes que quando a gente lê fica imaginando o que seria.
Não, aqui é só manteiga, açúcar , ovos e farinha.
E incrivelmente é um dos biscoitos mais gostosos que fiz nos últimos tempos.
Eu fiz essa caixa de biscoitos para presentear no fim do ano e foi sucesso total, e aqui fiz duas versões com a mesma massa, só que nas rosetas coloquei um tequinho de goiabada.
O melhor é que não precisa ficar abrindo massa, cortando. É só colocar no saco de confeitar e um bico pitanga e tá tudo pronto.
Essa receita vai para os arquivos para repetir sempre, porque fica perfeita.
Também dá para usar margarina com 80 % de lipídeos.
Mas com manteiga o sabor é outro.
Biscoitos amanteigados
200 gramas de manteiga
120 gramas de açúcar impalpável *
2 claras
300 gramas de farinha de trigo
Bater a manteiga com açúcar na batedeira até ficar claro e fofo, adicione as claras e incorpore bem.
Por último adicione a farinha e incorpore.
Coloque a massa em um saco de confeitar com o biso escolhido, e faça os desenhos sobre uma forma com papel antiaderente.
Leve para assar até dourar a base, não deixe dourar por cima, senão o biscoito fica duro e não derretendo na boca (mas se você gostar de um biscoito mais durinho pode deixar)
Se quiser pode colocar um pedacinho de goiabada no meio.
* Açúcar impalpável : é um açúcar extrafino, ainda mais fino que o açúcar de confeiteiro com amido de milho na composição, para evitar que empedre e absorva umidade, ideal para coberturas, glacês, macarons, pasta americana e para polvilhar sobremesas, dando um acabamento elegante e sedoso, pois não deixa aspecto melado.
E ai, bora encher aquela lata de biscoitos deliciosos ?
Bjus 1000
Imagino o sucesso, sei bem o quanto esses biscoitos são apreciados e ainda mais feito em casa!
ResponderExcluirAdorei! beijos,chica
Maravilhosa partilha :)) Obrigada :)
ResponderExcluirS I N T O ... .
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Beijo e Bom fim de semana