5 de outubro de 2025
Linguine com abobrinha e limão - Receitas de 20 minutos
Nem sempre a gente tem tempo (ou disposição!) para receitas muito elaboradas, mas isso não significa abrir mão de uma refeição gostosa e com cara de especial. Hoje quero compartilhar uma daquelas ideias que salvam o jantar em menos de 30 minutos: Linguine com abobrinha e limão.
É leve, cremoso na medida certa e cheio de frescor por causa do toque cítrico. Ah, e o melhor: você precisa de poucos ingredientes e praticamente uma panela só!
250 g de linguine (ou outro macarrão longo)
1 abobrinha média (ralada em tiras fininhas)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
Raspas e suco de 1 limão siciliano
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional, para finalizar)
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente.
Adicione a abobrinha em tirinhas e salteie por 2 a 3 minutos, só até ficar macia mas ainda verdinha.
Junte o linguine já cozido, as raspas e o suco do limão. Misture bem, acrescentando um pouco da água do cozimento para dar cremosidade.
Finalize com parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e se quiser, decore com manjericão fresco.
1 abobrinha média (ralada em tiras fininhas)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
Raspas e suco de 1 limão siciliano
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional, para finalizar)
Modo de preparo:
Cozinhe o linguine em bastante água salgada até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente.
Adicione a abobrinha em tirinhas e salteie por 2 a 3 minutos, só até ficar macia mas ainda verdinha.
Junte o linguine já cozido, as raspas e o suco do limão. Misture bem, acrescentando um pouco da água do cozimento para dar cremosidade.
Finalize com parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e se quiser, decore com manjericão fresco.
Por que essa receita é um coringa?
- Fica pronta em 20 minutos.
-É leve, mas ainda assim satisfatória.
-Usa ingredientes simples, daqueles que você quase sempre já tem em casa.
-Tem um frescor incrível, perfeito para dias quentes ou para quando você quer uma comidinha que não pese.
-Usa ingredientes simples, daqueles que você quase sempre já tem em casa.
-Tem um frescor incrível, perfeito para dias quentes ou para quando você quer uma comidinha que não pese.
- se quiser deixar mais incrementado, dá para adicionar camarões salteados ou frango grelhado.
E aí, que tal testar esse prato no próximo jantar rápido da semana? Aposto que vai virar uma daquelas receitas “coringa” do seu repertório!
Bjus 1000
Essa receita faço sempre! Uma delícia! Adoramos aqui!
ResponderExcluirbeijos praianos, chica