26 de outubro de 2025
Bolo de coco sem ovo com doce de leite
Pense num bolinho delicioso , fácil e que ninguém diz que num piscar de olhos a gente está saboreando uma delicinha .
Porque eu não sei se isso acontece com você, mas quando eu quero comer alguma coisa mais delicinha, eu quero algo rápido, e que satisfaça esse desejo.
Por este motivo estou há tempos querendo comer donuts, mas como ele demora muito para fazer eu sempre passo para outra receita.
E esse bolo de coco é uma dessas gratas surpresas.
Ele é feito sem ovos, sem leite e se você quiser que ele fique totalmente vegano é só substituir o doce de leite comum por um vegano.
Outra dica é usar coco fresco ralado. Precisa ser o fresco, é outra história.
E se você não quer ralar, compra na feira, o moço rala na hora por você e só cobra 2 reais a mais. Tem economia que não vale a pena, rsrsrs
A canela também é imprescindível. A mistura do coco e da canela é sucesso.
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
doce de leite a gosto
Misturar todos os ingredientes na ordem que aparece na receita.
Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar e canela.
Espalhe a massa na forma e coloque colheradas de doce de leite espaçadas sobre a massa.
Leve para assar até dourar e espere esfriar para cortar.
Pode ser congelado e é só deixar por 15 minutos fora da geladeira para consumir .
E você, também tem essa pressa quando a vontade aperta ?
Bjus 1000
Aspeto delicioso que me deixou a salivar de gulosice.
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Votos de Paz e Amor. Feliz domingo..
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Poema: “ És a flor mais bonita da natureza “ .
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