13 de julho de 2025
Série Caseirinhos - Bolo de fubá com erva doce
Um bolinho caseiro é tudo que a gente precisa depois de um dia daqueles.
Outro dia voltando da caminhada passei por uma dessas lojas de bolos caseiros.
Confesso : o cheirinho que saia daquela loja me inebriou, e a primeira coisa que fiz depois de tirar o moletom foi correr para a cozinha para preparar um bolinho simples, sem firula, mas com aquele cheirinho que deixa qualquer lugar com cara de casa de vó.
E essa receita inaugura essa série : Caseirinho.
Bolos fáceis que todo mundo precisa ter anotado e grudado na porta da geladeira, para fazer enquanto prepara o almoço ou jantar, para saborear com uma xícara de café fumegante, ou um copo de leite gelado ou quem sabe um suco de laranja bem fresquinho (eu prefiro café, rsrsrsrs)
É receita de liquidificador, mas se não quiser sujar o aparelho, pode fazer tudo numa tigela.
Bolo de fubá com erva doce
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce
Cobertura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
leite de coco
Preparo :
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar cremoso.
Despeje num recipiente e adicione a farinha e o fubá, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Por último, misture delicadamente o fermento e a erva doce.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio e preaquecido até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Desenforme e aplique a cobertura.
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite de coco, aos poucos para formar uma calda grossa. Uma ou duas colheres é o suficiente.
Espalhe sobre o bolo e deixe secar antes de cortar.
E você, gosta de bolos do tipo caseirinhos ?
Bjus 1000
Esses caseirinhos são bem bons e a série será sucesso.
ResponderExcluirEu nessa receita, tito oa erva doce, que não gosto,rs...
Mas o bolo e cobertura,show!
beijos, linda semana, chica