20 de abril de 2025
Muffin de banana, iogurte grego e cacau
Deixando a saga de bolos e bolinhos veganos, precisei fazer uma limpa na geladeira e usar algumas bananas já estavam batendo na trave e um iogurte grego estava quaaaase vencendo.
Daí juntei um cacau black, que era o único que tinha em casa.
E sabe que ficou um show de sabor ?
Além de macio, úmido e saborosíssimo.
Nada de dificuldade, só misturar tudo numa só tigela e depois colocar nas forminhas.
Além de prático é um ótimo bolinho para congelar e ter sempre um lanchinho rápido pronto.
Claro que o cacau black deixa tudo com cara de Oreo, rsrsrsrs, não sei se é pela cor, ou se realmente tem o sabor do Oreo.
Enfim, fica muito bom, aproveita se tiver umas bananinhas e um iogurte em casa, faça esses muffins, se não tiver o cacau é só acrescentar mais duas colheres de farinha de trigo.
Pode também colocar nozes, chocolate picado.
Muffins de banana, iogurte grego e cacau
1 xícara de banana amassadas bem maduras
3/4 de xícara de iogurte grego
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 colher de chá de baunilha
1/3 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 colher de chá de sal
1 e 1/4 de colher de chá de bicarbonato
1 e 2/3 de xícara de farinha de trigo
Misture a banana , iogurte , ovo, baunilha, óleo e os açúcares. Misture bem com o fouet.
Junte a farinha e sal e bicarbonato e misture levemente apenas para incorporar.
Divida nas formas de muffins e leve para assar em forno médio até que enfiando um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar antes de comer (ele fica mais firme depois de frio)
Para congelar, embale cada um em filme plástico ou coloque em pote hermético.
Dura três meses no freezer.
Para descongelar é só deixar em temperatura ambiente ou levar por 30 segundos no microondas.
E você ? costuma improvisar com ingredientes quaaaase vencendo ?
Bjus 1000
Mais uma receita boa! Espero tenham tido ótimo domingo de Páscoa! Linda semana! beijos, chica
ResponderExcluirHuuuum...que delícia! E saudável! Já me ganhou! Vou fazer! Gratidão por partilhar! Besitos!
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