Cuca de uva preta - O tacho da Pepa

19 de janeiro de 2025

Cuca de uva preta


Essa época é de uva preta. Aquela que é delicinha, sem sementes e doce demais.
Eu amo.
Mas gosto de comer ela.
Só que outro dia eu e Vi estávamos procurando pessoas que falassem a respeito do chimarrão, sim, estamos inclinadas a experimentar, só que a questão é que não imaginamos o sabor, e já pensou comprar um pacote de mate, bomba, cuia e que tais para experimentar e não gostar ?
E nessa de procurar quem fale sobre o chimarrão, encontrei essa cuca de uva, que ao que parece é bem tradicional no Sul. 
Agora eu também não sei se é essa cuca de uva, ou se todas as cucas vieram desta região.
Bom, mas como gosto de experimentar de tudo, inclusive chimarrão, (se você toma, me explica o sabor, please !!!) resolvi experimentar essa cuca e olha, fica incrível.
A uva cria uma caldinha, bem roxa, belíssima .
Só por isso já valeria a pena, mas o sabor também impressiona.
 


Cuca de uva preta

Massa 

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos
1 colher de (chá)de fermento
1 colher de (café) de baunilha
1 colher de (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite

Prepare os ovos com o açúcar e a manteiga, coloque depois a farinha de trigo e os demais ingredientes e então numa forma untada coloque a massa e sobre ela as uvas já higienizadas, cobrindo por completo a massa.
Por cima das uvas forre-as com a farofa

Farofa

1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher generosa de manteiga

Misture bem e espalhe sobre o bolo. Leve ao forno 180 graus aproximadamente 40’. Ou até que enfiando um palito ele saia limpo.


E você, gosta de cuca ?

Bjus 1000

4 comentários

  1. Um aspeto muito bom. Imagino a delícia!! :)
    .
    Gélido Momento...
    Beijos. Boa semana para todos.

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  2. BAH! Essa cuca é demais de boa e adoro! Estou passando uns dias na Serra ga=ucha e aqui temos cucas a varrer...Delícias!
    Ótima tua receita!

    beijos, ótima semana, chica

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