22 de dezembro de 2024
Pão Integral
Pãozinho integral, sovado por 5 minutinhos e com essa textura perfeita ?
Temos sim.
Até porque, a última vez que fui na padaria comprar pão integral, estava escrito na plaquinha : Pão francês "com" fibras... o que ?
Com fibras ?
Como assim ?
Cadê a integralidade ?
Aliás, outro dia fiquei de cara no chão quando fui ler o rótulo de um pote de nata, sabe o que tem na composição agora ? Gelatina.
Pois é, cada dia que passa a gente está comendo menos alimentos puros e cada dia mais modificados. Bem triste.
Dai, sempre que vejo uma enganação , resolvo fazer minha comidinha.
Amo fazer pão. E me esqueço do quanto é fácil ter um alimento que eu sei que o que tem dentro.
Uma das minhas resoluções de 2025 é comprar cada vez menos pão industrializado.
Pão integral
200 ml de leite
200 ml de água
2 sachês de fermento seco para pães
3 ovos
3 colheres de leite em pó (opcional)
100 ml de óleo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
200 ml de água
2 sachês de fermento seco para pães
3 ovos
3 colheres de leite em pó (opcional)
100 ml de óleo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
500 gramas de farinha de trigo integral
+ ou - 500 de farinha de trigo comum ( sobra um pouquinho)
+ ou - 500 de farinha de trigo comum ( sobra um pouquinho)
Modo de preparo misture todos os líquidos, o leite e a água precisa estar morna,
depois adicione a farinha de trigo até dar o ponto sove por 5 minutos, até dar ponto. A massa fica macia, deixe a massa descascar em um lugar quente por 40
minutos, depois enrole os pães , coloque em forma de pão se quiser que fique com formato mais "profissional", se não coloque em forma comum untada. Deixe descansar novamente pro 30 minutos ou mais até dobrar de tamanho .
Depois coloque assar de 30 a 40 minutos em 180c.
Esse pão pode ser congelado.
E você gosta de ler os rótulos ?
Bjus 1000
Adoro fazer pães e esse muito bom! Como é bom ter sempre um congelado,né?
ResponderExcluirDesejo um Natal muito lindo, abençoado e cheio de amor e que em 2025 nos encontremos com alegria , saúde e paz! beijos, chica
O Coisas de uma vida e EU, desejamos aos amigos blogueiros e seus familiares um Santo e Feliz Natal.. Que seja muito quentinho e em Paz. O resto, o universo traz.
ResponderExcluir.
O Natal, poderia ser...
Beijos e Abraços.🌲😘