Cuca de banana e doce de leite - O tacho da Pepa

13 de outubro de 2024

Cuca de banana e doce de leite


Cuca já é um bolo perfeito, quando recheada então fica uma maravilha.
Esta recheada com banana e doce de leite tem que vir com aviso : PERIGO !
Porque a gente tem vontade de comer a forma todinha.
Eu não costumo fazer , porque não tenho muito domínio sobre a Ana e a Conda, que moram na minha barriga, rsrsrsrs
Mas eu resolvi fazer, porque segunda tenho caminhada e já levo para as 
meninas , daí é caloria dividida né ? 
Ela é facílima de fazer.
A massa do bolo é tradicional, e o que dá o tcham mesmo é a farofinha, que tem que ser bastante mesmo, para dar aquela crocância que a gente ama.
Banana e doce de leite são o par perfeito, mas uma goiabada também tem seu valor. E se for uma goiabada com cream cheese ? Ah, pronto... vou precisar testar, rsrsrssr  

Cuca de banana e doce de leite

Massa :

2 ovos 90 ml de óleo 200 ml de leite 220 g de açúcar 300 g de farinha de Trigo 10 g de fermento em Pó 1 colher de sopa de essência de baunilha

Misturar todos os ingredientes na ordem que aparecem na receita.
Mexer bem com fouet, até que fique uma massa lisa. Não bater muito.
Colocar em forma untada e enfarinhada.
Sobre a massa, pique 4 bananas nanicas maduras e sobre as bananas, espalhe 250 gramas de doce de leite.

Prepare a farofa :

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de manteiga gelada

Misture bem com um garfo até fazer uma farofa, com aspecto de areia molhada.
Espalhe sobre a cuca e leve para assar em forno médio, até que enfiando um palito saia limpinho.
Deixe esfriar para servir, porque enquanto está quente a farofa não ficará tão crocante.
Pode ser congelado e na hora de servir, deixe descongelar em temperatura ambiete e se quiser, pode levar ao forno por 5 minutos para a crostinha ficar crocante.

E você ? Gosta de cuca ?

Bjus 1000





 

Um comentário

  1. Cucas adoro de todos os sabores e tipos, até só com a farofinha doce! Tri legal seja a semana! beijos, chica

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.