16 de junho de 2024
Dadinhos de tofu apimentados
Sim, eu sei que você olhou para essa foto e pensou :
Eu preciso desses dadinhos agoraaaaaaaaa...
Porque foi isso que eu pensei quando encontrei tofu na loja de produtos asiáticos, esses dadinhos ficaram gritando na minha mente desde que vi uma foto deles no Pinterest.
Na verdade eu fui na loja para comprar pasta de pimenta coreana, porque ela é simplesmente a melhor pimenta do mundo.... tá eu sei que no quesito sabores eu sempre tendo a exagerar, mas sério, essa pimenta é surreal de boa...
Mas voltando, fui para comprar pimenta e vi esse tofu no precinho e firme do jeito que eu precisava, porque não poderia ser aquele mais soft.
Garrei no meu pacotinho de tofu, minha pimenta, broto de feijão, umas guiozas... realmente uma ida ao empório asiático nunca é para comprar uma coisa só.
A receita que eu tinha visto no Pinterest era com molho barbecue, mas eu queria mesmo com a minha pimenta queridinha.
Adaptei o molho, mudei um pouquinho o preparo dos dadinhos e tãnãn, ficou melhor do que eu esperava, inclusive estou salivando enquanto escrevo esse post, rsrsrsrsr.
Quem olha e não lê a receita pensa o que ? Dadinhos fritos, mas nãnãnão, assadinhos e muito mais leves.
(Mas pode fritar se quiser, e eu acredito que ficará ainda melhor, já que minha tese de doutorado é de que até papel frito é gostoso, srrsrs)
Dadinhos de tofu apimentados
200 gramas de tofu firme cortado em cubos
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de cebola em pó
1 pitada de sal
Misture o amido com a cebola e o sal e empane os cubos de tofu.
Coloque todos em uma assadeira forrada com papel antiaderente e leve para assar, virando para que todos os lados fiquem douradinhos.
Retire do forno e reserve.
Prepare o molho :
2 colheres de sopa de shoyo
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de gochujang
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de alho ralado
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Misture tudo e leve ao fogo até que fique uma calda espessa, junte os dadinhos e envolva todos os dadinhos no molho.
Sirva imediatamente.
Como todo petisco é melhor servido quentinho (mas até frio esse trem é gostoso demais, srrsrs)
E você, já comeu esse dadinho ?
Eu acho que vou precisar voltar a fazer tofu em casa, srrsrsrs
Bjus 1000
Boa ideia! Nunca provei, mas parecem ótimos! Lindo domingo e ótima semana! beijos, chica
ResponderExcluirAspeto delicioso
ResponderExcluir.
Domingo feliz
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