21 de abril de 2024
Muffins de coco- Receita para 4 muffins
Mesmo que eu saia distribuindo meus doces por todo canto que vou, ainda assim eu acabo "precisando" fazer mais receitas do que consigo comer.
Não que eu não consiga comer, a questão é que se comer toda a quantidade, vou sair rolando, srrsrsrs
E como hoje em dia as famílias também são pequenas, aquela ideia de fazer muita comida acaba ficando obsoleta.
Então, comecei a adaptar minhas receitas para que rendam menos.
Assim, além de evitar a glutonaria, posso provar várias outras receitas.
Unindo o útil ao agradável !
Esses muffins de coco são deliciosos e ficam perfeitos para rechear, já que a massa é fofinha mas firme.
Quem acompanha o canal já sabe que esse é o tipo de bolo das "crianças corredeiras" que a Vi tanto fala, rsrsrsr
Muffins de coco
(Rendimento : 4 muffins)
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de leite de coco
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo
3/4 de colher de chá de fermento
1 pitada de sal
1/4 de xícara de flocos de coco
Preparo:
Misture todos os líquidos e bata bem , adicione a farinha e misture brevemente.
Adicione o fermento, sal e os flocos de coco, misture só para incorporar.
Coloque me forminhas para muffins, polvilhe flocos de coco e leve para assar.
Estarão prontos quando espetar um palito e ele sair limpo.
Pode ser congelado.
Deixe esfriar completamente e embale em filme plástico e acondicione em embalagem hermética.
Dura três meses.
Para descongelar é só deixar em temperatura ambiente por uma hora, ou colocar no forninho elétrico por 5 minutos.
E você também tem reduzido as receitas ?
Bjus 1000
Hmmmmm... Que receita boa e bem mostrado o resultado! Adorei! Linda e doce semana! beijos,chica
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