15 de outubro de 2023
Muffin de laranja, abacaxi e nozes
Muffins perfumadíssimos de laranja, abacaxi e nozes numa lancherinha ?
É o meu sonho colorido.
O sonho de ter uma lancherinha, rsrsrsr
Eu fico vendo canais de maternidade com as mamães fazendo lancherinhas e fico assim : Óinnnn ! Que fofo !
Eu posso não ter para onde levar uma lancheira. Mas eu faço os melhores lanchinhos para colocar dentro dela, isso é um fato.
Ele é perfeito para congelar também.
Muffins de laranja, abacaxi e nozes
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de açúcar cristal
1 colher de chá de bicarbonato
50 gramas de nozes picadas
1/2 colher de chá sal
raspas de 1 laranja
1/2 xícara de óleo
150 ml. de suco de laranja
2 ovos
1 abacaxi cozido e bem espremido
Misture o açúcar, ovos e óleo. Mexa até ficar homogêneo, adicione a farinha e o suco de laranja. Adicione o abacaxi e as nozes, misture bem.
Coloque as raspas, o bicarbonato e o sal.
Encha as forminhas até 3/4 da capacidade e leve para assar até ficar douradinho.
Para congelar, deixe esfriar e coloque em potes herméticos e congele por até 3 meses.
E você ? Gosta de lancherinhas ?
Bjus 1000
São ótimos e adorei essa tua mistura!
ResponderExcluirBom sempre ter no freezer!
beijos praianos, chica
Humm que delícia :))
ResponderExcluir.
Há um caminho que me acolhe...
Beijos e uma excelente semana.