Muffins duplo de chocolate e banana

Sim, somos as doidas por banana ( e maçã, abacaxi, pera, uva, salada mista, srsrsrrssr)

Mas outro dia a Vi comentou : -Nossa as pessoas vão pensar que a gente só usa banana nas receitas.

Daí eu disse : Ué, mas quer fruta mais democrática ?

Acessível, deliciosa, docinha... quem já comeu banana azeda ? Ninguém né ?

Não tem fruta melhor para sobremesa, ela sempre "combina".

Então -Yes, nós temos banana, e teremos muitas receitas com ela.

Esse muffin de chocolate com banana fica espetacular.

Úmido e recheadão. O que mais podemos esperar de um muffin não é mesmo ?

Além de assar super rápido, afinal, gás tá caro né ?

Muffin duplo de chocolate e banana

1 xícara de farinha

1/2 xícara de cacau em pó

1/2 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de bicarbonato

1 colher de chá de sal

1 xícara de purê de banana (3 mais ou menos)

3/4 de xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga derretida

1/4 xícara de leite

1 ovo

1 gema

1 colher de chá de baunilha

1 xícara de chá de gotas de chocolate

Misture a banana, manteiga, açúcar, leite, ovo e gema, baunilha , peneire juntos a farinha, cacau , fermento e bicarbonato e as gotas de chocolate.

Misture apenas até ficar homogêneo. Não mexa demais.

Coloque nas forminhas e leve para assar em forno médio, até que enfiando um palitinho saia limpinho.

Deixe esfriar. Se quiser congelar, coloque em pote hermético e conserve por até 3 meses.

E você ? Gosta de banana ?

Bjus 1000

lia

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