4 de janeiro de 2022
Pão australiano
Eu disse no último post que escolhi dois mestres padeiros para me guiar nesse 2022 né ?
O de hoje é o Adriano, do Amo pão caseiro.
Pense num professor detalhista... nada passa por ele. Mas ao invés de ser chato, é aquele cara que você fica admirando a sabedoria e queria ser pelo menos meio parecido, rsrsrsr
Eu já tinha feito o pão do Outback, que fica muito, muito bom.
Mas esse fica ainda melhor, até porque não precisa de farinha de centeio, o que convenhamos não é tão fácil de achar.
A diferença entre os dois canais é que um utiliza bastante o levain e o outro utiliza bastante o fermento biológico seco, então a única dificuldade é escolher a receita do dia, srrsrs
Olha essa fermentação , meus olhinhos chegam a brilhar !
Não vou colocar a receita aqui, porque se eu puder te indicar uma distração para esse 2022, é assistir o canal destes dois. Mesmo que você nem cogite em fazer pão em casa. Só pela fotografia, técnica e beleza que é ouvir um pão crocante ser partido ao meio .
Vai lá, ver padeiro trabalhando é melhor que ver certas notícias nos portais, srrsrs
Bjus 1000
Lia
Aprecio toda e qualquer espécie de pão. Mas será que existe pão melhor e mais saboroso que o pão (caseiro ou não) português?
ResponderExcluir.
Votos de um Feliz Ano de 2022
Cumprimentos
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Humm que aspeto delicioso!! :))
ResponderExcluir-
Sentimentos escondidos na palavras
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Bom Ano. Beijos.
Gostei muito da sugestão, tem toda a razão, ver vídeos de fazer pão ou outros vídeos didácticos é melhor que andar à procura de certas informações!
ResponderExcluirBeijinhos.
Todos gostamos desse tipo de pão, queridas amigas.
ResponderExcluirDá gosto fazer uma receita que dá certo.
Um novo ano feliz e abençoado a vocês e a toda família.
Beijinhos 😘