4 de janeiro de 2022

Pão australiano


Eu disse no último post que escolhi dois mestres padeiros para me guiar nesse 2022 né ?

O de hoje é o Adriano, do Amo pão caseiro.

Pense num professor detalhista... nada passa por ele. Mas ao invés de ser chato, é aquele cara que você fica admirando a sabedoria e queria ser pelo menos meio parecido, rsrsrsr

Eu já tinha feito o pão do Outback, que fica muito, muito bom.

Mas esse fica ainda melhor, até porque não precisa de farinha de centeio, o que convenhamos não é tão fácil de achar.


A diferença entre os dois canais é que um utiliza bastante o levain e o outro utiliza bastante o fermento biológico seco, então a única dificuldade é escolher a receita do dia, srrsrs


Olha essa fermentação , meus olhinhos chegam a brilhar !

Não vou colocar a receita aqui, porque se eu puder te indicar uma distração para esse 2022, é assistir o canal destes dois. Mesmo que você nem cogite em fazer pão em casa. Só pela fotografia, técnica e beleza que é ouvir um pão crocante ser partido ao meio .

Vai lá, ver padeiro trabalhando é melhor que ver certas notícias nos portais, srrsrs

Bjus 1000

Lia


 

4 comentários:

  1. Aprecio toda e qualquer espécie de pão. Mas será que existe pão melhor e mais saboroso que o pão (caseiro ou não) português?
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    Votos de um Feliz Ano de 2022
    Cumprimentos
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    Pensamentos e Devaneios Poéticos
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  2. Gostei muito da sugestão, tem toda a razão, ver vídeos de fazer pão ou outros vídeos didácticos é melhor que andar à procura de certas informações!

    Beijinhos.

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  3. Todos gostamos desse tipo de pão, queridas amigas.
    Dá gosto fazer uma receita que dá certo.
    Um novo ano feliz e abençoado a vocês e a toda família.
    Beijinhos 😘

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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