17 de outubro de 2021

Hambúrguer vegano


Semana passada ensinei no canal como eu faço tofu.  Se você quiser aprender clica aqui.

E sempre que fazemos, geralmente não usamos o resíduo , mas desta vez resolvi usar para fazer umas receitinhas saudáveis e diferentes.

Hoje vou mostrar como fiz o hambúrguer.
Fica bem saboroso, já que o resíduo não tem sabor nenhum, então todo sabor virá dos temperos que a gente colocar.

Também sai vídeo hoje á tarde no canal ensinando o passo a passo .

Hambúrguer Vegano

Primeiro fazemos um refogado bem caprichado com :

cebola
alho
tomate

A quantidade vai depender do seu gosto, eu coloco muita cebola e alho, já que amo os dois.

Depois acrescento o resíduo 

1 xícara
1/2 xícara de couve flor bem picadinha

Se estiver ressecado, adicione um pouco de água.
Adicione 
1 colher de shoyo
e sal á gosto

Deixe refogar bem.

Só esse refogadinho fica bem bom com um arroz fresquinho.

Mas para dar consistência para modelar uso farinha de rosca, mas pode ser farinha de aveia.
Deixe dar uma esfriada e adicione a farinha de rosca.

Para esta quantidade, uso 1/2 xícara.

Modele os hambúrguers e leve para assar ou e se quiser pode fritar.

Fica bem gostoso e é uma alternativa de mistura para esses tempos tão difíceis né ?

E você já experimentou alguma coisa com resíduo de soja ?

Bjus 1000

Lia

5 comentários:

  1. Sempre boas ideias pra veganos ou não! Lindo domigo e nova semana! beijos, chica

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  2. Uma boa solução para os veganos! :))
    -
    Traçando os caminhos sombrios
    -
    Beijos, e excelente fim de semana.

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  3. Ei Lia,

    O hambúrguer ficou com uma cara ótima! Parece saboroso!

    Há uns anos me tornei vegetariana e consumia bastante o resíduo de soja. Depois de 5 anos voltei a comer carne. Não consegui ficar por muito tempo.

    Um abraço!

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  4. Adorei a receita de hamburguer, eu ainda não fiz tofu, vou testar tua receita essa semana, depois testo o hamburguer, aqui no dia a dia somente vegano, sai hamburguer de feijão fradinho, de grão de bico, e agora graças a vocês vou fazer de soja também.
    Muita Luz e Paz!
    Abraços

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Bjus 1000.

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