19 de julho de 2020

Sunday Cake - Muffins


Sim, sim, sim , continuo firme no propósito de um bolo por semana, mas a questão é que não dá mais pra fazer bolo grande, então pensei :

Muffins !

Que são bolos, na versão diminuta !

E são tão fáceis de fazer que se bobear até no café da manhã dá para produzir uns bolinhos quentinhos e fresquíssimos sem precisar sair e ir na padaria.

Esses ainda dá para rechear , é uma massa neutra, nem muito doce, nem salgada.

Eu coloquei uns tequinhos de chocolate , mas já fiz com queijo e com goiabada, todos ficam déli !

Eu amo muito muffins, tanto que se você for na barra de pesquisar e digitar : Muffins, vai ter receita pra semana toda, cada dia um muffin diferente. Mas este é tradicional, bem simples e que vai com tudo.

O segredo para uma textura mais "grossinha" é não manipular muito a massa, só misturar enformar e assar.

Muffin Tradicional

2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá  de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 ovo
1 xícara de leite

Peneire todos os secos. Reserve.
Misture a manteiga o leite e o ovo e junte aos ingredientes peneirados. Misture levemente.
Coloque duas colheres de sopa da massa em forminhas de 7,5 de diâmetro.
Asse e, forno quente por 15 minutos ou até ficarem douradinhos.

E ai ? Muffin é bolo ou é bolinho ? rsrsrsr

Bjus 1000

4 comentários:

  1. Tão bonitinhos e deliciosos e ainda mais: fáceis de fazer! bjs, ótimo dia! chica

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  2. gente é cada uma receita mais deliciosa que a outra...De dieta aqui e morrendo de vontade. bjs Monalise Nogueira www.dividindoexperiencias.com

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  3. Bom dja de paz, querida amiga Pepa!
    Gostei tanto que fiz no próprio Domingo só que com trigo integral.
    Está aqui:
    https://www.escritosdalma.com.br/2020/07/um-dia-de-cada-vez.html
    Vou gostando de novos paladares...
    Tenha dias abençoados!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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Bjus 1000.

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