10 de maio de 2020

Sunday Cake- Bolo safado de banana

Batizei esse bolo de "Bolo safado de banana ", porque ele parece difícil, mas é tão fácil de fazer que assim que passar a querentena e você receber visitas em casa, pode dizer que fez esse bolo "difícil" só pra agradar as amigas, rsrsrsrsr

Bom, na verdade ele tem uma única dificuldade : o caramelo do fundo da forma.

Eu sempre apanho do caramelo, por isso muitas vezes fico com preguiça de fazer pudim de leite. 

E confesso que para essa receita dei uma economizada e por isso ele não ficou estupendo de lindo.

Mas tirando esse pequeno porém, a massa é feita na mão, sem batedeira nem liquidificador, forno médio e esperar dourar. 

Ah, precisa desenformar quente, senão o caramelo esfria e gruda tudo (igual ao meu, rsrsrr)

Mas garanto que fica delícia !!

Bolo de banana caramelizada

Para o caramelo :

1 xícara de açúcar

3 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas grossas

Massa :

3 ovos

1/2 xícara de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Leve o açúcar ao fogo até caramelizar, despeje numa forma de 24 cm. de diâmetro e espalhe bem nos fundos e nos lados, distribua as rodelas de banana apenas no fundo.

Misture bem todos os ingredientes, despeje sobre a forma preparada.

Asse em forno médio até dourar .

Desenforme ainda quente, e sirva frio ou quente (Sirva quente com uma bola de sorvete ! Wowww  é  top )

Você gosta de receitas assim, de impacto visual e muito fácil de fazer ?

Eu sou fã, srsrrssr

Bjus 1000