19 de janeiro de 2020

Sunday Cake - Bolo sem ovo ou bolo da esquecida


Quem nunca sentiu aquela vontade louca de fazer um bolo e quando abriu a geladeira descobriu que não tinha um mísero ovinho ?

E que por cargas d'água, nem o moço do ovo se dignificou a passar gritando :

''30 ovos por 10 reaissssssss''

Se isso nunca aconteceu com você, parabéns !

É um sinal de que você não é um esquecido contumaz !




Esse bolo é tão absurdamente fácil de fazer e com um resultado tão bom, que resolvi dividir com vocês , porque teremos 52 receitas, 99 % fáceis e aquele 1% de firula, só pra não dizer que sou uma pessoa que só quer facilidades, srrsrsrsrs

Ele , purinho é bom, mas essa cobertura dá um toque todo especial , e também é vapt- vupt !


Bolo da Esquecida

Peneire junto :

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitadinha de sal

Misture e reserve .

Numa tigela , misture :

1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de vinagre

Unte uma forma com manteiga e ao invés de farinha de trigo, polvilhe chocolate em pó, assim a casquinha fica bem moreninha. Reserve. Pré aqueça o forno em 180 graus.

Misture os dois preparados ( o peneirado e os líquidos) mexa bem até ficar uma massa lisa.
Coloque na forma, leve para assar .
Estará pronto quando você enfiar um palitinho e ele sair limpo.

Esse é um bolo vegano, já que não usa nada de origem animal, assim sendo na hora de untar a forma use óleo de coco ou óleo vegetal.

Na cobertura :

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente (em pasta, não derretida )
1 colher de chocolate em pó
+ ou - 1 e 1/2 colher de leite

Misture o açúcar, manteiga e o chocolate, adicione o leite aos poucos até ficar com ponto de cobertura de espalhar, coloque bem devagar .

Se for vegano, substitua a manteiga por óleo de coco e o leite por leite vegetal.


Diz ai, até bolo pros esquecidinhos tem nessa thread, é ou não é uma lista de respeito ?

Tem um bolo que você queria muito tentar ?

Manda o nome, a gente pesquisa e faz ! rsrsrsrs


Bjus 1000

3 comentários:

  1. Que interessante, Pepa, ficou lindo e cresceu, nunca imaginaria que um bolo sem ovos ficasse fofo!
    Tem muita coisa nessa vida, culinária ou não, que fomos ensinados que é assim, só assim e ponto final...E não é, como vemos nesta receita, por acaso ou se atrevendo a mudar podemos ter o mesmo ou outros resultados.
    Adorei a receita, vou testar e fazer para uma futura visita vegana aqui em casa.
    Abraço!

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  2. Parece delicioso, além de bonito!
    Mas eu preciso de um sem açúcar, sem trigo, sem ovos, sem gordura... e que não engorde. De preferência, que emagreça.

    Abraços!

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  3. Estou proibida de usar farinha de trigo e açúcar. E detesto adoçante, mesmo os "naturais". Não tenho intolerância ao glúten, mas o trigo "não me cai bem". rs Bolo é uma das minhas paixões. Às vezes arrisco, mas a cólica vem forte. É isso. A idade vai cobrando.Acompanho as receitas mesmo assim. Olhar não tira pedaço, né? rs

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Bjus 1000.

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