4 de agosto de 2019

Cuca de maçã


Eu bem que ando comendo maçãs ultimamente ! E isso é um progresso, porque maçã nunca foi minha fruta de eleição ! Amo melão e abacaxi , traço uma laranja lima, e mexerica quando é época, mas maçã, tadinha... era sempre a esquecida da fruteira.

Mas isso tem mudado, toda noite tenho comido uma, daquelas da Turma da Mônica, que é pequenininha e docinha... sim, é pequenininha, mas já é um avanço, rsrsrsrsr

Mas semana passada, ao invés de maçã a noite , escolhi laranja então sobraram muitas maçãs... resolvi a questão olhando um caderno de receitas beeeeeeem antigão, que tinha uma receita de Cuca de Maçã. 

Na verdade era Cuca de banana, mas eu fiz de maçã e deu muito certo. A maçã cozidinha, essa farofinha crocante, ficou muito boa mesmo.

A receita tem 3 passinhos, bem fáceis, porque ando preguiçosa para muitos processos.
Ando querendo as coisas bem rápidas e esse bolo atendeu lindamente essa minha fase fast !

Cuca de maçã ou banana


Unte uma forma retangular com manteiga e farinha. Reserve.
Pré aqueça o forno em 180 graus por 10 minutos. Antes de começar a receita ligue o forno .

Peneire numa tigela :

 1/2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Bata no liquidificador ( se for a de maçã, se for a de banana é só misturar tudo na mão )

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de baunilha
casca de 5 maçãs

Farofa :

1/4 de xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de açúcar
50 gramas de manteiga gelada
1 colher de chá de canela em pó

Cobertura :

5 maçãs picadinhas 

Como eu fiz de maçã, e queria que ela meio que derretesse quando assasse, descasquei as maçãs, mas fiquei com dó de jogar as cascas fora, porque ela tem bastante fibra. Então bati no liquidificador junto com os líquidos.
Misturei aos secos peneirados, distribuí os pedacinhos de maçã e cobri com a farofinha, que nada mais é do que misturar tudo rapidamente.

Levei ao forno e fiz o teste do palitinho, saiu sequinho tá pronto.
A farofinha na hora que sai do forno ficar meio molinha, mas depois que esfria fica bem crocante.

Se for fazer de banana, ou se não quiser usar as cascas da maçã, a parte de bater no liquidificador é opcional. 

Sei de uma coisa, vou comer maçã todo dia essa semana ! Ai como tô cara de pau, rsrsrsrsrsr



Bjus 1000

7 comentários:

  1. Ótima! Uma delícia!Adooooooooooooro! bjs, lindo dia! chica

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  2. Amiga eu amo esses bolos com farofa em cima, mas os meus nunca ficam bom.... bjs

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  3. Boa tarde de Domingo, querida Pepa!
    Deu-me uma ótima opção e vou preparar uma para o lanche da tarde. Adoro o cheirinho de maçã com canela.
    Gosto de todas frutas que falou e a tangerina está uma delícia nesta ocasião.
    Tenha uma tarde linda de Domingo.
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  4. Pepa,
    Gostei de conhecer o teu blog destinado a culinária...
    Me deu muita saudade das iguarias que a minha saudosa mãe fazia com esmero!
    Eu postei algo sobre maçãs no meu blog também, mas, está relacionado com a maçã da Branca de Neve... 😂😂😂
    Vamos agindo e interagindo por aqui, pois, passei a lhe seguir!!!
    Beijos
    Até a próxima!!!

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  5. Que buena pinta tiene.

    Muchas gracias por tu paso
    y aportacion al blog
    Me alegra que te guste
    Espero tus opiniones
    sobre mis pensamientos o y poemas

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  6. Pepinha lindaaaa!!!
    Que delícia encontrar uma receita dessa, menina. Tô com maçãs em casa e nesse frio que está fazendo aqui não apetece... bora fazer cuca de maçã. Hahahaaaa
    Beijo gigante, amada.
    Vou agradecendo do fuuundo do coração pela receita.
    Até breve, amada.
    Ana.

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