9 de julho de 2019

Pão de chia , castanha e tâmaras

Pão é minha tentação !! Amo, amo amo !!

Mas prefiro sempre os integrais e cheio de coisinhas dentro .

Se for meio docinho, muito melhor . A questão é que todas as vezes que tenho consulta médica ele me fala : tem que diminuir o pão !

Saio do consultório #chateada !

Diminuo ? Não !! rsrsrrsr

Mas verdade seja dita : tenho feito bem menos pão ! E isso me dá uma dorzinha no coração !

(Mas é melhor sofrer por não ligar o forninho, do que ter um piripaque no coração né não ? rsrsrsrrsr)

 Pão de Chia Castanha e tâmaras

30 gramas de fermento fresco

1/2 xícara de açúcar granulado 

1/2 colher de sopa de sal

1/2 xícara de leite morno

1/2 xícara de água morna

1/2 xícara de óleo de milho

1/2 xícara de chia em grãos

2 ovos

1 xícara de farinha integral

500 grs. (aproximadamente ) de farinha de trigo

Recheio :

Castanhas e tâmaras

Dissolva o fermento em um pouquinho de açúcar, adicione o líquidos mornos, os ovos, óleo a chia e a farinha integral. Misture bem e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo até que a massa fique bem homogênea. Transfira para uma bancada e sove até a massa ficar bem  macia. coloque numa tigela, tampe e deixe crescer até dobrar de volume. Depois desse tempo, separe a massa em 2 porções, abra como um retângulo espalhe as castanhas e as tâmaras, enrole como um rocambole e trance . Pincele uma gema e polvilhe açúcar granulado. Leve para crescer de novo e asse em forno médio até dourar.

Com um café coadinho na hora ? Affff, perdição, rsrsrsrsr

Bjus 1000