21 de outubro de 2018

Brigadeiro funcional

Tá, eu sei, eu sei, eu seeeeeeeeeeeeei, que você é como eu e torce o nariz quando as pessoas vêm com esse papinho de querer "funcionalizar" tudo.

Eu também acho que brigadeiro é leite Moça, Nescau e margarina !!! E envolto naquele granulado chinfra de quinta categoria. Foi assim que comi meu primeiro brigadeiro, na festinha, que tinha também bala de coco naquele papel cheio de franja... 

Mas internet é aquilo né ?

Se a gente não disser que é fitness, funcional, o escambáu, ninguém dá atenção !!

#Peparevolts, rsrsrsrsrsrsrsrsrs

Mas falando sério, não é toda hora que a gente pode comer brigadeiro, o verdadeiro ! Seja por questões de saúde, estéticas ou de intolerâncias alimentares. 

Então, se a gente pode dar uma maquiada, e dizer que o docinho é tipo Denorex ( Se você não sabe do que se trata Denorex, parabéns, você tem menos de 20 anos, rsrsrsrsr, joga no Google e descobre), parece brigadeiro, mas é um doce cheio de vitaminas e coisas boas para seu corpitcho !

O grande truque, que dá volume nesse docinho é a biomassa de banana verde.

A biomassa de banana verde consiste em uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas. Esta simples preparação é capaz de melhorar a imunidade, contribuir para o desenvolvimento da microbiota intestinal, reduzir o risco de câncer de intestino, controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura abdominal.

Para fazer é muito fácil e aqui neste link tem um vídeo ensinando passo a passo como fazer. 

E neste aqui tem uma receita minha ensinando um creme alpino com a biomassa, maravidelícia !!

Neste "brigadeiro", eu usei :

1 xícara de biomassa pronta

1/2 xícara de tâmaras, deixadas de molho em água quente por 2 horas e depois escorridas   

4 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de sopa de mel (opcional)

Bater tudo no processador de alimentos até ficar homogêneo.

Depois é só enrolar e passar no confeito preferido, ou comer de colherada. Tipo Nuttella ? rsrsrsrsrsr

Você pode colocar achocolatado, se não tiver cacau, pode usar ameixa seca, damasco, coco ralado, pode adoçar com açúcar, adoçante... o grande lance da biomassa é que ela é praticamente sem sabor, então o que vai comandar sua criação é sua criatividade.

Então é isso, espero que vocês gostem e se fizerem me contem !!!

Bjus 1000