13 de setembro de 2018

Linhaça - Planta medicinal

Oi Girls and boys, Vi, escrevendo..

Queridas e queridos vou "falar" sobre a linhaça, mas antes tenho que contar como introduzimos a linhaça em nossa dieta.
Flor da linhaça
Algum tempo atrás ensinamos uma receita de panqueca com sementes e fibras para quem tem problema de intestino preso.
Aqui em casa quem sofre com isso é a Pepa, mas como o médico já tinha recomendado "cortar o pão" da minha alimentação, eu também aderi a panqueca.
Fizemos um vídeo explicando como fazer:

Aqui tem o link do post com a receita.
Adicionei a esta receita, uma colher de sopa gergelim moído, pois ele é rico em cálcio.
Informações nutricionais dessa panqueca: proteínas - 9,5 gramas, cálcio - 200,51 mg, carboidrato - 46 gramas , fibras - 13,36 gramas, calorias - 324,6 kcal (com a banana inclusa), e mais todos outros nutrientes (vitaminas e minerais) que não relacionei.
Comentei da panqueca, porque na receita vai a linhaça, que tem muitos nutrientes importantes.
O que eu não sabia sobre a linhaça e descobri através de um estudo de uma Universidade, é como preparar a linhaça e como conserva-la corretamente.
Para melhor aproveitamento, a linhaça deve ser triturada, mas deve triturar pequenas quantidades e guardar em potes opacos (para não ter contato com a luz) e no freezer , algumas nutricionistas até falam que pode guardar na geladeira, mas recomenda o consumo em 3 dias.
Se não for armazenado dessa forma a linhaça perde suas propriedades e pode até ser prejudicial a saúde.
Talvez isso explique porque muitas vezes consumimos um alimento e não obtemos o efeito desejado.
E vocês consomem linhaça?
Sabiam que deve manter no freezer ou na geladeira?

Vou me despedindo de vocês

Obrigada pelo carinho e Atenção ..

muitos beijos ..

Meu carinho para vocês: 

Pinterest

Tchau,Vi

5 comentários:

  1. Aqui em casa é usada pelo meu marido em iogurtes, bolos e panquecas. Faz muito bem! beijos, chica

    ResponderExcluir
  2. Oi Vi.....eu consumo linhaça dourada a muito tempo.....juntamente com chia.
    Amo gergelim tbm.

    Bjks
    Sonia

    ResponderExcluir
  3. Oi Vi, que fofura essa florzinhas de linhaça!! Mudar hábitos não é fácil, mas depois que acostuma e entra na rotina é só benefícios. Essa panqueca deve ser muito gostosa!
    Abraço!

    ResponderExcluir
  4. Pois é nunca pensei em triturar, já uso faz um yempo desde que me operei.
    Vou experimentar a panqueca....a partir da semana que vem entro na dieta dos macrobióticos, ainda não sei mto bem como é, esperando nutricionista, mas é para recuperar minha flora intestinal que está muito ruim por causa dos antibióticos.

    Bjssss

    ResponderExcluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

Subir