terça-feira, 2 de maio de 2017

Muffins de ricota e parmesão


É sempre a mesma conversa. Vou na Zona Cerealista e não me conformo o quanto a ricota é barata lá . O quilo é R$ 7,00... daí não me contenho e compro pelo menos duas peças, pensando em fazer alguma coisa ... mas acaba passando o tempo e não faço...

Daííí... está quase passando a data de validade e corre fazer alguma outra coisa, sem muito planejamento, rsrsrsrs

Esses muffins são para essa hora... pápum, sem muito lero lero...

É só misturar tudo e pronto.

Mas não pense que por serem tão fáceis, eles deixam de ser a melhor companhia para um café quentinho nessas tardes frias de outono (aqui em Sampa, anda um tempinho bom pra essas coisas, rssrs)


Essa receita leva fermento biológico seco instantâneo, aquele de pão. Por isso depois de fazê-los, você tem que deixar descansar por 30 minutos antes de assar... mas convenhamos, isso não é trabalho nenhum né ?

Muffins de Ricota e Parmesão

250 gramas de farinha de trigo
1 colher se sopa de açúcar
10 gramas de fermento seco biológico instantâneo
100 gramas de parmesão ralado
200 gramas de ricota amassada
250 ml de leite morno
100 gramas de manteiga derretida ou azeite
pimenta e sal a gosto
orégano á gosto



Misture tudo, coloque em forminhas de papel dentro de forminhas de muffins deixe descansar por 30 minutos , polvilhe parmesão e leve para assar até ficarem douradinhos.

Te digo uma coisa : É bão, sô !!!


Bjus 1000

9 comentários:

  1. Que delícia! Amei a dica desta receita com ricota. Hoje fiz o muffin de azeitona que aprendi lá no Blog da Rosângela do Blog Gratíssima. E amanhã vou fazer este de ricota, pois estou sempre comprando ricota para fazer temperada com salsinha e comer com salada, mas nunca fiz muffins. Amei a dica!
    Beijos meninas prendadas!
    CamomilaRosa

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  2. É sempre muito bom passar por aqui, essas delícias encantam nossos olhos e dá água na boca. Meninas, vocês são muito prendadas e caprichosas. Bjs e ótima semana.

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Nunca comi assim. Deve ser uma delicia. Gosto de receitas com ricota.

    Bjs

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  5. ahh que delicia *-*
    Fiquei morrendo de vontade de fazer essa receitinha <3
    Beijo
    http://www.simplesedoce.com.br/

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  6. Que ótima idéia (e fácil)! Comprei uma ricota muito seca, aí estou fazendo o cheesecake da Dani Moreno (blog Moça de Família), uma delícia! Beijos

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  7. A aparência está ótima, vou tentar fazer , ando meia preguiçosa.
    Hoje fiz um bolo delicioso para os pedreiros, separei metade para trazer e esqueci lá..kkkk ainda bem que amanhã volto.
    Aqui na estrada do mato compro ricota 3 por 10,00 reais, acho mto barato, e é boa.
    Coisas da colonia.

    abraços!

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  8. Tá com uma cara ótima!! Acho que essa receita eu vou arriscar,rs
    Beijão Lindinha!

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  9. Oi Pepa, adorei a receita, será que dá certo com o fermento fresco? Fiz o pão de goiabada (sem a semolina) usando o fermento seco pela terceira vez e achei que na hora fica bom, mas no dia seguinte fica muito seco? Tenho impressão que o fresco deixa a massa mais úmida, ou então eu comi bola mesmo,não peguei o jeitinho dele, espero que seja pois o seco é mais prático mesmo.
    Beijos!

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Bjus 1000.

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