terça-feira, 5 de julho de 2016

Como fazer extratos caseiros - Baunilha

Quem ama cozinhar, ama também dar um gostinho especial em tudo que faz, por isso as essências fazem tanto sucesso...

Mas, o próprio nome já diz : essência... e você sabe a diferença entre essência e extrato ?

A essência é feita em laboratório e leva ingredientes como aromatizantes e corantes até que o resultado chegue a algo que lembre o cheiro do ingrediente principal. 

Já o extrato é a opção natural, feito com a fava, proporcionando muito mais sabor. Consegue-se este produto através de uma infusão da fava da baunilha em álcool ou vodka .


baunilha é o único fruto comestível das orquidáceas, a maior família de plantas com flores. Embora existam outras espécies no gênero Vanilla que podem fornecer a baunilha, a espécie Vanilla planifolia é a mais cultivada e a que apresenta o maior teor de vanilina nas vagens. (Google)

Por isso a bendita favinha é sempre tão cara, e a essência a gente paga "2 real" num vidrinho... deu pra entender ?

Eu particularmente prefiro não usar essências nas minhas preparações, mas resolvi preparar meus próprios extratos, por que tem vezes que a gente quer dar aquele tchan a mais nos docinhos...

Comprei no Mercado Municipal e paguei R$ 14 em cada uma, tem muita loja que vende online, vale a pena pesquisar, já que é tão fácil fazer e nosso corpinho agradece quando colocamos coisinhas naturais pra dentro dele.

É também uma ótima opção para presentear, já pensou ? Extrato feito por você num vidrinho maravilhoso ?? Se apruma, que a hora pra começar a preparar essas coisas é agora, olha o Natal chegando !!!

Gravei um vídeo pra mostrar o quanto é fácil fazer e logo venho com mais extratos fáceis e maravilhosos pra se fazer em casa.


Assiste o vídeo, dá aquele jóinha maroto e aproveita pra me dizer qual extrato você quer ver nos próximos vídeos !!!

Ahhhh, se inscreve no canal também... sempre tem novidade e no forninho tem uma receita que acho que você vai amar !!

Bjus 1000 !!

10 comentários:

  1. taí algo que queria ter: paixão em cozinhar! mas é algo que não curto muito não, é raro ter vontade em me aventurar na cozinha!!
    http://adeliadanielablog.blogspot.com.br/2016/07/niver-da-marcela.html

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  2. Adorei o post! São detalhes que muitas vezes não nos importamos, mas que fazem a diferença. Bjs

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  3. 🌷 As minhas estão curtindo 🌷

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  4. Amei, amei , amei demais...sempre compro a fava e coloco no açucareiro, agora vou fazer o extrato. Obrigada!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  5. Nunca vi fava de baunilha, achei interessante.
    Também nunca vi para vender por aqui!
    Está um luxo essas paredes com as plaquinhas.

    bjsssssssssssss


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  6. Nunca tinha visto, que bom! Muito legal.

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  7. Adorei o "se apruma", rs
    Nunca havia imaginado fazer isso em casa. Muito legal. Vou assistir ao vídeo.
    Abraço!

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  8. Oi Pepa! Deve ficar muito bom esse extrato, adoro o aroma até da essência, imagine esse! Muito do que a gente diz ser caro, na verdade não é, a gente é que tem pouco dinheiro. Vendi chocolates, pães de mel e outras coisinhas mas parei por causa disso, acham caro sem analisar o que está embutido no produto.
    Essa cozinha cenográfica é uma delícia!
    Beijos!


















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  9. Pepa, eu amo cozinhar e sonho com essa fava de baunilha... Aqui na minha cidade (alguns km depois do fim do mundo) não tem 🙄. Mas vc me deu uma luz 💡, vou comprar pela net. Sonho em fazer um creme fino com baunilha de verdade. Bjk

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  10. Como se aprende por aqui! Pra mim é novidade gostosa demais da conta, adorei!
    Beijinhos

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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