Upside Down Cake

Ou bolo de maçãs verdes encalhadas na geladeira !

Sério, comprei outro dia na feira umas maçãs verdes lééééndas !!! Mas não sei porque... primeiro maçã não é minha fruta preferida... verde então ? Deus me livre. ( E Virginia também não curte, srsrs)

E ela já estava rolando de lá prá cá e cá pra lá... perguntei no face se alguém tinha uma sugestão e as meninas graciosas que são, só me deram sugestões ruis :

Maçã caramelada com sorvete, bolo de maçã com gengibre, bolo caramelado...

 Daí não tinha mais desculpa... já tinha a idéia , as maçãs e um domingo "xexelento" e chuvoso pela frente... 

Peguei uma receita e fiz as minhas "adaptações" of course...

A receita era prá fazer com abacaxi... então já sabe , tá rolando um abacaxi ai ? Pode usar também.

Upside Down Cake

50 gramas de manteiga

135 gramas de açúcar mascavo

1/2 colher de chá de raspinhas de limão

2 maçãs verdes em fatias médias

cereja para enfeitar

Bater na batedeira o açúcar, manteiga e as raspinhas de limão.

Forrar a forma com esse creminho.

Depois, coloque as fatias de maçã e as cereja no meio...

Reserve e prepare a massa :

100 gramas de manteiga

120 gramas de açúcar

1 ovo batido

270 gramas de farinha de trigo

(eu usei 150 gramas de farinha, 100 de farelo de aveia, 20 gramas de farinha de linhaça)

4 colheres de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

240 ml. de leite 

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofinho, acrescente o ovo e bata mais um  pouco. Aos poucos junte a farinha misturada com o fermento e vá alternando entre farinha e leite.

Misture bem e coloque na forma preparada acima.

Leve ao forno médio pré aquecido até  que fique douradinho.

*Dica : não, nunca, jamais em tempo algum faça esse bolo em forma de fundo falso...

Eu fiz, e pense naquela caldinha de manteiga e açúcar derretendo e sujando todo o fogão... pensou ?? Então, esse foi o presentinho que ganhei no domingo, limpar o forno, srrsrsrs

Sem contar que na hora de desenformar ele deu uma quebradinha, então não faça em forma de fundo falso tá ??? 

Taí, bolinho delícia, com uma pegada saudável (pra abafar as 150 gramas de manteiga, srsrrrs), usei as maçãs e de quebra estou com mais quatro receitas diferentes para testar... acho que vou precisar comprar mais maçãs verdes, srrsrssr 

Bjus 1000 e uma ótima semana para todos !!!