quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Presentinhos comestíveis -Fudge


Quando sobrinha foi em Londres trouxe uns desses docinhos "prá nóis"... confesso que achei muito doce ,e como não sou chegada em doce extremamente doce, ele ficou no freezer e depois virou recheio de um pão... daí ficou muito do bom, rsrsrs

Mas quando ganhei o livro  "Gifts da Cozinha' da Fernanda, lá estavam os bonitinhos de novo... e como eram fáceis demais para fazer, é claro que não ia deixar passar né ??

É doce, doce, doce... se você é formigona vai adorar... se não, arrume um formigão para presentear... ele vai adorar, rsrsrs

Fudge de baunilha com chocolate e  nozes

Rende cerca de 20 quadradinhos

óleo de girassol para untar a forma

500 grs. de açúcar
40 grs. de leite em pó
260 ml. de leite integral
1 pitada generosa de sal
50 grs. de manteiga sem sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
75 grs. de chocolate meio amargo
50 grs. de nozes picadas

Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de 15 cm. de lado com papel alumínio e unte o papel com o óleo. Reserve.

Coloque o açúcar numa panela de fundo grosso o leite em pó e misture bem, adicione o leite e o sal e leve ao fogo médio mexendo para dissolver o açúcar. Aumente o fogo e deixe ferver.

Continue mexendo para não pegar no fundo,se tiver um termômetro culinário a temperatura deve ser de 115 graus, se não ele deve atingir o ponto de bala mole .

Tire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha e deixe esfriar por 3 minutos. Depois bata vigorosamente com uma colher de pau por 5 minutos, até engrossar e perder o brilho.
Acrescente o chocolate e as nozes, despeje na forma, nivele para ficar lisinho. Deixe esfriar e corte em cubinhos.


A cestinha é a mesma desse post aqui , mas em tamanho menor ...

Espero que gostem e se arrisquem, é bom e fácil de fazer 
e um presentinho fofo né ??

Bjus 1000 !!!


35 comentários:

  1. Bem, eu sou formigona, então vou tratar de copiar a receita que pelos ingredientes já dá pra ver que é maravilhosa! beijocas e uma bela semana pra vcs!!!!
    Cantinho da Galega

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  2. Pelo que vejo a receita além de render uns belos docinhos, deve ser gostosa demais!
    Anotada!
    a cestinha também, é outa fofura !
    beijos
    Zizi

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  3. Sou formigona, mas 500g de açucar é muito para esta receita. Não pretendo fazer.
    Prefiro a Palha Italiana, fácil e deliciosa.
    Beijos querida.

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  4. Acho melhor despachar essa delícia e essa cestinha pra cá! kkkk
    formiga eu???
    bjssss

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  5. Gostei? eu adoooooooooooorei, meu Deus salve-me nesse Natal kkkkk, sou formigona, mas estou proibida de comer doces por meses (taxa altissima de açucar) mas gosto de passar aqui só pra espiar os doces gostosos, bjs e obrigada pela visitinha amo qdo têm um tempinho pra passar por lá, sei q vcs têm milhões de seguidores, mas ... bjs

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  6. Oi Pepa,eu sou igual a tu,não gosto de doce muito doce,rsrs...não tenho muita tolerancia para doces,será que se colocar menos açúcar funciona? Uma terça feira adocicada para você e para a Vi! Bjsss.

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  7. Linda idéia e isso é bom demais! beijos,chica

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  8. Muito boa idéia! Parabēns pelo blog, adoreeeei!!! Bj

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  9. Amei a cestinha de presente... O fudge está com uma carinha ótima.
    Beijinhos
    Aninha

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  10. Oi,Pepa!
    Vim convidar pro SORTEIO de NATAL no AndreaGuimBlog.
    A prêmio é um kit com várias prendas fofas!!!
    Bora lá participar!!!
    Beijins,
    Andrea

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  11. Dona fofa, dá prá parar de judiar? Eu sou chocólatra, mas não posso comer tudo que eu vejo de chocolate e vc fica aí me torturando......kkkkk
    bjs
    Sônia

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  12. Oi querida que delícia de receita além de estar com água na boca quase posso até sentir o gosto rs!!! Isso é só para fazer vontade nê rsrs!!! Bjs amiga e um lindo dia para vocês, Kátia.

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  13. Oi Meninas lindassss!
    Hummm deve ser uma delícia!
    Bjus

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  14. Nossa, morro de nervoso com doce doce demais! kkkk Não gosto, não... mas o que me mata de amores nesse post é, de novo, a cestinha! rs
    BJks

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  15. Eu não sou formiga, em definitivo, só pra vc ter uma ideia doce comigo dura muito mais de um mês, gosto de ter na geladeira, e mesmo assim de vez em quando, e ir lá tirando aos poucos de colher, uma colher pequena e de cafezinho, uma vez ao dia... engraçado que a minha avó paterna era exatamente igual e eu nem me lembro, a genética é formidável, em alguns momentos.... kkkkkk
    A carinha desse docinho aí é boa, só pra dar uma mordidinha de passarinho... hehe
    Beijo, beijo!
    She

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  16. Adorei a ideia mesmo! E doce, quem não gosta...ops, vc né? Mas se for de chocolate amargo não fica tão doce assim. Eu também prefiro com chocolate meio amargo. E a receita é fácil!
    Beijos
    Adriana

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  17. Ainda bem que marido não está aqui pra ver essa gostosura, ele é FORMIGÃO e já ia pedir pra eu fazer...kkk
    Estou tentando diminuir o doce aqui em casa, mas não tá fácil não...
    Oremos, mais uma receita que não tem como não anotar!

    bjinhos
    Paty

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  18. Oi Pepa esse seu tacho tá de dar água na boca , ficou divino. boa tarde

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  19. Eu prefiro sal. Gosto de doce, mas para comer um pouquinho só. Este parece uma delicia, especialmente se eu lhe enviar meu endereço e voce me mandar por sedex! kkkkkkkkk


    Beijos

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  20. Olá meninas queridas

    Gosto sim de doce, mais não muito doce. Só pra imaginar, eu lavo o pêssego em calda.

    Mais pra quem gosta, deve ser uma delicia.

    Adorei a cestinha, linda!

    BEIJO CARINHOSO

    Regina Célia

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  21. Hummm, parece uma delícia! Eu não sou mto do doce, mas se é pra comer doce tem que ser beeeem doce!
    boa quarta-feira!
    bjs

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  22. O que ta mais doce aqui.... o doce ou a embalagem?????
    tudo fofo.
    um beijo e um queijo (pra quebrar o doce do doce, kkkkkk)

    Blog da Gullo :-)

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  23. Hummm... mas que cara boa! A quantidade de açucar é que me assustou um pouco, pq tô precisando tanto emagrecer! :/
    Estou tão feliz com o nosso sorteio! O blog está cheio de visitas e ninguém é abrigado a fazer nada que não queira; eu tb não quero seguidores que não sigam de verdade, então, segue quem quer e ficamos todos mais leves!
    Abração!

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  24. Também não sou formiguinha, mas doces muito doces agradam muito as crianças e dá para embrulhar em papel celofane transparente, amarrar com um mix de fitinhas e enfeitar a árvore. Depois da meia-noite, tá liberado comer a árvore!! (rs*)
    Noutro ano fiz com bombons e acho que esse docinho vai caber bem a esse propósito!
    Boa semana!!
    Beijus,

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  25. Hummmmmm eu sou e muito formigona kkkkkkk e já amei esse docinho doce doce doce rsrs...vou fazer aqui com certeza...depois conto se deu certo rsrs...

    boa semana

    beijinho

    Francine

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  26. Hummmm...que vontade acho que vou fazer primeiro para mim depois faço para presentear..rsrsrss!

    Gosta de bolsas de Crochê? então passa no blog depois:
    Beijos..Nini

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  27. Meu deusooooo!!!! que delicia.

    Morri aqui!

    Agora quanto a empada de frango ... bom demais da conta!!!
    Tanto a massa quanto o recheio tem jabuticaba.
    Porém não tenho receita. Eu comprei na feira, né e já fui comendo lá mesmo ... rs e o homem não deu nem dica ... kkk ... ele só disse que foi ele quem desenvolveu a receita!.
    E acompanhava com um molho picante de jabuticaba maravilhoso.

    Agora só ano que vem!!! rs

    beijokas, Flávia

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  28. Lindo,adoro esses mimos e parece bomm!!!! Rs Bjs Trícia.

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  29. Meu formigão é diabético, mas eu dou conta, rsrs...Precisando recuperar um pouquinho do que perdi não sei aonde...Nessa época, tem até lanchinho a uma da manhã,rsrs...Já anotei a receitinha deliciosa!
    Muitos bjnhos,
    Ana

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  30. É mesmo, Vi.... o calor está de matar. Mas já estou com as coisas encaminhadas... falta só alguns acabamentos.
    bjs
    Sônia

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  31. Hum! Adorei a ideia, e fácil de fazer. Acho que se diminuir um pouquinho o açúcar, não deve ficar doce demais. Boa noite! Bjs.

    Jussara
    Caminhando na Arte

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  32. Hummmmmdeve ser uma delícia mesmo!!!!

    Não dá para diminuir o açúcar?

    Bjks


    Sonia

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  33. Hummmmm um docinho é um ótimo presente... deve ser delicioso...
    Beijos!

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  34. Oi Lindinha.
    Ando sumida mais não esquecida!
    Acho que essa é a receita ideal para deixar as artesãs cheias de energia :) e felizes é claro!!!
    A cestinha ficou um amor!!Um presente mais que especial!!!

    Beijão cheio de saudades.

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  35. Adorei a ideia e vou fazer para dar de presente para meus filhos. Um ótima sugestão.
    Tenha um ótimo fim de semana.

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Bjus 1000.

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