Bolo para o chá, para o café, ah o bolo é teu né ?? E uma dica de presente !

É engraçado quando a gente dá uma googlada (quem ??) e vê uma penca de receita dizendo como a gente tem que comer o bolo, esse dizia :

Bolo para o Chá, mas vem cá, eu detesto chá, mas amo café então esse bolo é para o café... simples assim e se você curte um bolinho com água ?? Não pode ?? rsrrsr

Esse bolo é daqueles curingas, o recheio você escolhe o que estiver dando sopa na geladeira ou na fruteira, e se puder (a dieta não estiver tão punk) pode colocar um nacos de um bom chocolate ... nham... 

Esse eu usei pera, sem cozinhar nem nada, só fatiei e coloquei sobre a massa... #jogo !!!

Já nesse, eu coloquei ameixas daquelas vermelhas carnudas... (gente, o que que é issommmmmmmm? )

Bolo de Pera / Ameixa Fresca

(Adaptado de Martha Stewart)

 (Em vermelho as minhas alterações )


Ingredientes:
1 1/2 xíc. (chá) farinha de trigo

 (1 xícara de farinha comum, 1/2 xícara de farinha integral e 3 colheres de aveia em flocos)
3/4 xíc. (chá) açúcar

(açúcar demerara)
1/2 xíc. (chá) leite
1/4 xíc. óleo vegetal (milho, canola ou girassol)
1 ovo grande
2 colheres (chá) fermento em pó
1/2 colher (chá) sal
1 pera em fatias ou
4 ameixas grandes maduras cortadas ao meio, sem semente*

Para polvilhar:
1/2 colher (chá) canela em pó
2 colheres (sopa) manteiga sem sal em cubinhos de 1cm
1 colher (sopa) açúcar

Preparo:
1. Aqueça o forno em 200C. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda, de aproximadamente Ø 22cm (altura mínima 5cm). Reserve.
2. Em uma tigela pequena, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture e reserve.
3. Em uma tigela grande, coloque o açúcar, o leite, o óleo e o ovo. Misture bem com um fouet, até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha e mexa para incorporar.
4. Coloque a massa na forma, arranje as metades de ameixa com a polpa para cima. Sobre cada ameixa, coloque um cubinho de manteiga, uma pitada de açúcar e de canela.
5. Leve para assar por 25 a 35 minutos, fazendo o teste do palito para saber se o bolo está pronto.

* A ameixa pode ser substituída por nectarina, pêssego ou damasco. Se preferir, use uma assadeira de fundo removível para desenformar o bolo sem precisar virá-lo.

Eu assei, o de pera em uma forma de bolo inglês, porque queria ver as fatias assim, e o de ameixa numa retangular , porque queria cada quadrado com uma ameixa

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Agora uma dica das "boua" :

*Algumas dicas e receitas eu estou colocando no Face aos fins de semana, então se você quiser ver em primeira mão, curte a página do Tacho no face !!!

Bjus 1000 e um lindo começo de semana á todos !!!